Kolač od banane s čokoladom i glazurom

Glasovi: 3

Kako napraviti - Kolač od banane s čokoladnom glazurom

Fotografija jela: Charles Masters

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 kolačić

Kolač od banane s čokoladom i glazurom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za test:

120 g maslaca, otopljenog i ohlađenog (ili 1/2 šalice biljnog ulja), plus dodatno za podmazivanje posude
1 puna šalica vrhunskog brašna
3/4 šalice granuliranog šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica soli
1/2 čajne žličice sode bikarbone
1/2 žličice mljevenog cimet
1/2 žličice naribanog muškatnog oraščića
1 šalica velikih komada (0,5-1 cm) tamne čokolade, zamrznuti prije dodavanja u tijesto
2 velika jaja
1/2 šalice grčkog jogurta ili kiselog vrhnja
1 žličica ekstrakt vanilije
1 žličica naribane korice naranče (po želji)
1 šalica zgnječenih banana

Za glazuru:

1 šalica šećera u prahu
2 žlice kakao praha
2 žlice mlijeka
1/4 žličice ekstrakt vanilije
Prstohvat soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cimet, muškatni oraščić, čokolada, jaja, ekstrakt vanilije, Narančina korica, kiselo vrhnje, banane, kakao, mlijeko, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180 C. Lagano namažite maslacem pravokutni kalup za tortu, 13 x 23 cm.
U veliku zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić kroz fino sito, dodajte kristalni šećer, komadiće čokolade i promiješajte žlicom.

U drugoj zdjeli umutite jaja, rastopljeni maslac, jogurt, vaniliju i koricu naranče. Zatim smjesu ulijte u zdjelu s brašnom, dodajte nasjeckani banane i miješajte žlicom dok ne postane glatko.
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite dok se ne stisne, otprilike 55 minuta (provjerite je li pečeno umetanjem čačkalice u sredinu kolača; čačkalica treba izaći čista). Izvadite iz kalupa i ohladite 30 minuta.
Pripremite čokoladnu glazuru: U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, kakao u prahu, mlijeko, vaniliju i sol. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko. Prelijte glazuru preko kolača od banane i ostavite da se stegne 15-20 minuta.

Možda će vas zanimati Recept za rum babu.