Kolač od banane s tekućim nadjevom (Lava kolač)

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Ovaj desert je spoj dva popularna kolača: kolača od banane i lava kolača, kolača s tekućim središtem, obično čokoladnim. Ali ono što ovaj lava kolač od banane čini jedinstvenim jest to što se ispod biskvitne kore od banane nalazi tekući nadjev od sladoleda od vanilije. Za njegovu pripremu trebat će vam kvadratni blokovi sladoleda, složite ih u kalup, napunite ih tijestom od banane i pecite u pećnici. Kolač ima predivno bogat okus, sličan banani, s naznakama začina, što je u prekrasnom kontrastu s tekućim, kremastim sladoledom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g otopljenog maslaca + dodatno za podmazivanje tepsije
1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje tave
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice krupne soli
0,5 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice mljevenog pimenta
1/4 žličice mljevenog đumbira
0,5 šalice granuliranog šećera
0,5 šalice smeđeg šećera
0,5 šalica zgnječenih banana (oko 2 banane)
1/4 šalice kiselog vrhnja
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
2 pločice sladoleda od vanilije u čokoladnoj glazuri
Šećer u prahu za posipanje
Posebna opremaramekin ili posuda za sufle od 2 litre.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: banane, sladoled od vanilije, vrhunsko brašno, piment, mljeveni đumbir, cimet, smeđi šećer, kiselo vrhnje, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Namažite i lagano pobrašnite kalup za kruh od 2 litre (2 litre), otresajući višak. Stavite kalup za kruh na lim za pečenje.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, piment i đumbir. U zasebnoj velikoj zdjeli miksajte maslac, kristalni šećer, smeđi šećer, bananu, kiselo vrhnje, jaja i vaniliju dok ne postane glatko. Zatim umiješajte smjesu brašna u smjesu s bananama.

Ulijte 2,5 šalice smjese u kalup i složite sladoled u sredinu. Preostalu smjesu prelijte sa strane i na vrh sladoleda.
Pecite dok se kolač ne stisne i još uvijek podrhtava u sredini, oko 45 minuta. Ohladite u kalupu 15 minuta. Pospite šećerom u prahu, žlicom rasporedite u zdjelice za posluživanje i poslužite.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačići, keksi / Sufle, pudinzi, meringue, meringue / Sladoled, sorbeti / Food Network - recepti

Slični recepti