Kolač od banane s džemom od malina i kikirikijem

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 16

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 316, ukupne masti 16 G., zasićene masti 6 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 2 G., kolesterol 39 mg, natrij 170 mg, šećer 24 G.

Ako mislite da kruh od banane ne može biti bolji, isprobajte ovu verziju s maslacem od kikirikija i pekmezom. Kombinacija slatkom kruhu dodaje prekrasan slano-voćni okus, dok hrskavi kikiriki dodaje ugodnu teksturu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

110 g neslanog maslaca sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tepsije
1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
0,5 žličice fine soli
3/4 šalice maslaca od kikirikija
0,5 žličice ekstrakta vanilije
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
1 šalica šećera
3 vrlo zrele banane, zgnječene vilicom (oko 1 šalica)
3/4 šalice sjeckanog kikirikija
3/4 šalice džema od malina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt vanilije, banane, Maslac od kikirikija, džem od malina, Kikiriki

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Lagano namastite kalup za kruh dimenzija 22 x 12 cm. Prosijte brašno, sodu bikarbonu i sol u srednje veliku zdjelu. Dodajte maslac od kikirikija i promiješajte. Umutite jaja i vaniliju u mjernoj posudi za tekućinu. Ostavite sa strane.
U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje ili ručnim mikserom miksajte maslac i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Postupno ulijte smjesu od jaja, nastavljajući miksati dok ne postane glatka. Umiješajte banane (smjesa će se činiti zgrušanom, ali ne brinite). Zatim špatulom umiješajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatka. Dodajte 1/2 šalice kikirikija.

Žlicom rasporedite dvije trećine tijesta u pripremljeni kalup. Premažite 0,5 šalica džema od malina preko tijesta, ostavljajući rubove od 1 cm. Preostalo tijesto rasporedite po tijestu.
Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 55 minuta. Ostavite kruh da se hladi u kalupu na rešetki za hlađenje 5 minuta, a zatim izvadite kruh iz kalupa na rešetku. Kad se kruh malo ohladi, ali je još topao, premažite ga preostalom 1/4 šalice pekmeza od malina. Pospite s preostalom 1/4 šalice nasjeckanog kikirikija. Ostavite da se potpuno ohladi prije rezanja.

Kategorije:

recept / Mikser / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Pekara / Deserti / Kolačići, keksi / Food Network - recepti

Zbirke recepata