Čokoladna torta od maslaca od kikirikija s tekućim središtem
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Ovaj ogromni kolačić izgleda kao torta, ali vaše goste će unutra čekati iznenađenje. Ljubitelji maslaca od kikirikija bit će posebno oduševljeni. Čim zarežete mramorni kolačić od čokolade i maslaca od kikirikija, lava maslaca od kikirikija, prerušena u čokoladne mrvice, eruptirati će. Ukusno je umočiti kolačić i uživati u njegovom prepoznatljivom slatko-slanom okusu. Za izradu ovog kolača trebat će vam kalup za kolačiće s rupom u sredini. Nakon pečenja, premažite kolačić čokoladnom glazurom, dobro ohladite i napunite rupu toplim maslacem od kikirikija, posipajući ga čokoladnim mrvicama. Poslužite odmah, prije nego što se maslac od kikirikija unutra stisne. Ukusno i impresivno!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica fine soli
- 110 g maslaca sobne temperature
- 2 šalice granuliranog šećera
- 3/4 šalice biljnog ulja
- 5 velikih jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice kakao praha
- 2 i 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija
- 240 g tamne čokolade, nasjeckane
- 2 žlice kokosovog ulja
- 0,5 šalica nasjeckanog kikirikija glaziranog medom
- 0,5 šalice čokoladnih mrvica ili streusela
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, tamna čokolada, kakao, Maslac od kikirikija, kokosovo ulje, ekstrakt vanilije, streusel
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte okrugli kalup za torte od 12 šalica sprejem za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
U velikoj zdjeli miksajte maslac, šećer i biljno ulje električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Umiješajte jaja jedno po jedno, a zatim umiješajte vaniliju. - Špatulom umiješajte brašno u tri navrata, a mlijeko u dva navrata, počevši i završavajući s brašnom, dok tijesto ne postane glatko. Tijesto ravnomjerno podijelite u dvije srednje velike zdjele. U jednu zdjelu dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte. U drugu zdjelu umiješajte 1/2 šalice maslaca od kikirikija. Velikom žlicom ili žlicom za sladoled stavite oba tijesta u kalup za muffine, jedno po jedno. Umetnite dugi drveni ražnjić u tijesto sve do dna i provucite ga kroz tijesto kako biste stvorili mramorni uzorak.
- Pecite kolač dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista i kolač se ne vrati u prvobitno stanje kada se lagano pritisne, oko 40 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu 10 minuta, zatim kolač prebacite na rešetku za hlađenje, potpuno ohladite i stavite u hladnjak na oko 1 sat. Nazubljenim nožem odrežite dno kolača tako da ravno stoji na pladnju za posluživanje.
- U međuvremenu, stavite čokoladu i kokosovo ulje u srednju zdjelu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, povremeno miješajući, dok se čokolada potpuno ne otopi i postane glatka, oko 1 minutu. U drugu srednju zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu stavite preostalih 1 3/4 šalice maslaca od kikirikija i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije i postane tekući, poput lave, ali još uvijek malo gust, oko 20 sekundi.
- Ohlađeni kolač stavite na lim za pečenje s rešetkom za hlađenje. Prelijte čokoladni umak preko kolača, pustite da se cijedi niz stranice. Pospite kikirikijem. Ostavite da odstoji oko 1 sat da se čokolada stegne. Prebacite kolač na pladanj za posluživanje. Ulijte maslac od kikirikija u rupu u sredini kolača. Potpuno prekrijte maslac od kikirikija čokoladnim mrvicama. Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
