Mramorni čokoladni kolač od bundeve s maslacem od naranče

Glasovi: 1

Kako napraviti - Mramorni čokoladni kolač od bundeve s kremom od naranče

Vrijeme: 2 sata i 20 minuta, uključujući vrijeme hlađenja
Složenost: lako
Količina: 1 štruca (22,5 cm x 12,5 cm)

Čokolada i naranča se odlično slažu, a čokolada i bundeva su ukusne zajedno, pa zašto ih ne biste uživali sve odjednom? Jednostavno pomiješajte maslac s pekmezom od naranče i malo korice naranče za savršen prilog Bobbyjevom brzom čokoladno-bundevinom kruhu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mramorni kolač od bundeve i čokolade

1,75 šalica (1 i 3/4 šalice) višenamjenskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
1 žličica začini za pitu od bundeve (muškatni oraščić, piment, klinčić)
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice fine soli
1,5 šalice granuliranog šećera
0,5 šalica biljnog ulja
2 velika jaja
1 žlica. pire od bundeve
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
90 g otopljene i ohlađene tamne čokolade
Trebat će vamKalup za kruh 22,5 x 12,5 cm.

Narančino ulje

110 g (8 žlica) maslaca sobne temperature
1/3 šalice džema od naranče
0,5 žličice naribane korice naranče
Prstohvat fine morske soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, začin za pitu od bundeve, tijesto za kekse, vrhunsko brašno, poluslatka čokolada, pahuljice morske soli, Džem od naranče, Narančina korica, ekstrakt vanilije, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite ulje narančeU zdjeli miksajte maslac, pekmez, koricu i sol dok ne postane glatko. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se okusi sjedinili. Izvadite iz hladnjaka 15 minuta prije posluživanja.
Napravite mramorni kolačZagrijte pećnicu na 180°C. Namažite kalup za kruh maslacem.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, začini za pitu od bundeve, sodu bikarbonu i finu sol u srednjoj zdjeli.
U zdjelu samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje dodajte šećer i biljno ulje te miksajte velikom brzinom dok se dobro ne sjedini (smjesa treba nalikovati mokrom pijesku), oko 1 minutu.
Smanjite brzinu miksera na srednju i dodajte jaja, jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Smanjite brzinu na nisku, dodajte pire od bundeve i ekstrakt vanilije te pustite da se miješa oko 30 sekundi. Isključite mikser i sastružite sa stijenki zdjele i miksera. Dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte.
Izvadite posudu iz miksera i ravnomjerno prelijte otopljenu čokoladu preko tijesta.
Gumenom špatulom umiješajte čokoladu u tijesto kako biste stvorili čokoladne vrtloge. (Ako je čokolada previše umiješana u tijesto, nećete dobiti mramorni efekt.)
Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite dok vrh ne postane zlatno smeđe boje, 50-60 minuta. Kada ubodite čačkalicu u sredinu, trebala bi izaći s nekoliko vlažnih mrvica. Ostavite da se hladi u kalupu oko 10 minuta. Izvadite iz kalupa i ostavite da se hladi još 10 minuta prije rezanja. Poslužite s maslacem od naranče.

Recept čokoladni kolač od bundeve.