Ganache krema od čokolade i kave
Glasovi: 2
Vrijeme: 10 minuta
Najlakši i najsigurniji način ukrašavanja torte je prekriti je ganacheom - francuskom kremom napravljenom od čokolade i vrhnja. Žlica instant kave dat će joj suptilan okus kave. Ganache je toliko svestran da se može koristiti za glaziranje biskvita, muffina i voća, kao nadjev za torte i peciva, za izradu čokoladnih bombona, pa čak i za namazivanje kruha umjesto čokoladnog namaza. Jednostavno rečeno, svaki kuhar trebao bi imati ovaj recept u svom arsenalu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 250 g tamnih čokoladnih mrvica
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 1 čajna žličica suhe instant kave
Preporučujemo
Recept:
Otopite čokoladu sa vrhnjem i kavom na pari. Povremeno miješajte dok ne postane glatko.
Izlaz 1/2 šalice
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, krema, kava
Kategorije:
Slični recepti
