Kolač od tikvica sa sušenim brusnicama i glazurom od vanilije

Glasovi: 1

Fotografija jela: Charles Masters

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 kom. (23x10 cm)

Ovaj ukusni kolač od brusnica, s prekrasnom aromom mljevenog cimeta i muškatnog oraščića, prije posluživanja preliven je bogatom glazurom od vanilije.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za tortu:

110 g neslanog maslaca, rastopljenog i ohlađenog (ili 1/2 šalice biljnog ulja), plus još za podmazivanje
1 i 1/4 šalice brašna za pečenje
3/4 šalice granuliranog šećera
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica soli
0,5 žličice sode bikarbone
0,5 žličice mljevenog cimeta
0,5 žličice naribanog muškatnog oraščića
1 šalica sušenih brusnica
2 velika jaja
0,5 šalice jogurta ili kiselog vrhnja
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žličica naribane korice naranče (po želji)
1 šalica naribanih tikvica, iscijeđenih o višak tekućine

Za glazuru:

1 šalica šećera u prahu
1 žlica mlijeka
Sjemenke 1 mahune vanilije, prepolovljene po dužini

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cimet, muškatni oraščić, sušene brusnice, jaja, jogurt, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, Narančina korica, tikvica, šećer u prahu, mlijeko, mahuna vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite kolač od tikvica: Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite jednu veliku posudu za pečenje (23 cm x 13 cm) ili tri manje (15 cm x 8 cm).
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kristalni šećer, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu, cimet i muškatni oraščić. Dodajte sušene brusnice.

U zdjeli pomiješajte jaja, rastopljeni maslac, jogurt, vaniliju i koricu naranče (ako je koristite). Dodajte naribane tikvice. Pomiješajte smjesu tikvica sa smjesom brašna dok ne postane glatko.
Tijesto rasporedite u pripremljeni kalup(ove). Pecite kolač dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, oko 55 minuta za standardni kalup ili 35-40 minuta za manje kalupe. Ohladite u kalupima na rešetki 30 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Pripremite glazuru: U zdjeli umutite šećer u prahu, mlijeko i sjemenke vanilije. Smjesu prelijte preko ohlađenog kolača od tikvica i ostavite da se glazura stegne 15-20 minuta.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačići, keksi

Slični recepti