Muffin od tikvica bez glutena
Glasovi: 1
Vrijeme: --
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 193, ukupne masti 7 G., zasićene masti G., proteini 3 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 193, ukupne masti 7 G., zasićene masti G., proteini 3 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Napravite ovaj zdravi muffin od tikvica s brašnom bez glutena, ljuskama psylliuma i ukusnim začinima poput cimeta, muškatnog oraščića i kardamoma. Blago je sladak i mekan. Ali najbolje od svega je što se tikvice uopće ne osjećaju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika tikvica
- 210 g mješavine brašna za pečenje bez glutena
- 1 čajna žličica ljuskice psylliuma
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica cimeta
- 0,5 žličice muškatnog oraščića
- 1/4 žličice mljevenog kardamoma
- 0,5 žličice soli
- 1 jaje
- 0,5 šalice bijelog šećera
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1/4 šalice grčkog jogurta
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, brašno bez glutena, ljuska psylliuma, cimet, muškatni oraščić, kardamom, jaja, smeđi šećer, jogurt, ekstrakt vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Priprema za pečenje: Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite kalup za kruh dimenzija 23 cm x 10 cm.
- Priprema tikvica: Tikvice naribajte u zdjelu. Stavite ih između dva sloja papirnatih ručnika i istisnite višak vlage u sudoper. To će spriječiti da kolač postane previše mokar. Odvojite oko 230 grama (oko 2 šalice) iscijeđenih tikvica.
- Pomiješajte suhe sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu brašna, ljusku psylliuma, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić, kardamom i sol.
- Pomiješajte mokre sastojke: Pomiješajte jaja, šećer, maslinovo ulje, jogurt i ekstrakt vanilije.
- Priprema tijesta: Dodajte ocijeđene tikvice mokrim sastojcima i promiješajte. Umiješajte suhe sastojke u ovu smjesu. Špatulom miješajte dok se brašno ne sjedini i smjesa ne postane glatka.
- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup. Stavite kalup u pećnicu i pecite dok vrh ne postane hrskavo smeđ, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 45-55 minuta.
- Ostavite kolač da se hladi u kalupu 10 minuta. Zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Kategorije:
Slični recepti
