Četverostruka čokoladna torta
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Četverostruki čokoladni kolač - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić:
- 1 i 2/3 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 1/2 čajne žličice sode bikarbone
- 1/2 šalice kakaa
- 1 i 1/3 šalice šećera
- 165 g omekšalog maslaca
- 2 jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1/2 šalice kipuće vode
- 1 šalica poluslatkih čokoladnih mrvica ili komadića
Sirup:
- 1 čajna žličica kakaa
- 1/2 šalice vode
- 1/2 šalice šećera
- 30 g tamne čokolade, nasjeckane na listiće različite debljine (po mogućnosti s debele pločice) za ukras
- Dodatna oprema: Kalup za kruh od 900 g (otprilike 25x12x8 cm) obložen namašćenom folijom, pritiskajući je u kutove s krajevima koji vise iznad kalupa. Umjesto toga, može se koristiti silikonski kalup za kruh (tada ga ne morate oblagati).
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, tijesto za kekse, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, tamna čokolada, čokoladni komadići (granule), jaja, kiselo vrhnje, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Izvadite sve potrebne sastojke iz hladnjaka kako bi se zagrijali na sobnu temperaturu.
Zagrijte pećnicu na 160°C i stavite u nju lim za pečenje.
U multipraktik stavite brašno, sodu bikarbonu, kakao, šećer, maslac, jaja, vaniliju i kiselo vrhnje i miksajte dok ne postane glatko i svilenkasto smeđe.
Silikonskom špatulom ostružite tijesto s rubova zdjele i ponovno ga izmiksajte, ulijevajući kipuću vodu kroz rupu na poklopcu. Isključite multipraktik, skinite poklopac i bacite tijesto. Silikonskom špatulom umiješajte čokoladne mrvice ili komadiće.
Ostružite tijesto sa stranica i ulijte ga u pripremljene kalupe. Stavite kalupe u pećnicu i pecite oko sat vremena. Kad su kolačići gotovi, narast će, u sredini će se stvoriti pukotina, a tester će izaći čist. - Neposredno prije kraja pečenja (oko 45-50 minuta) stavite sastojke za sirup: kakao, vodu i šećer, u malu tavu. Kuhajte oko 5 minuta dok se ne stvori gusti sirup.
Izvadite kolač iz pećnice i stavite ga na rešetku za hlađenje u kalupu. Izbockajte ga na nekoliko mjesta testerom za kolače. Prelijte kolač sirupom.
Ostavite kolač da se potpuno ohladi i izvadite ga iz kalupa, uklonite foliju. Stavite ga na ovalni tanjur ili bilo koju drugu prikladnu posudu. Ljepljivu površinu kolača pospite čokoladnim mrvicama.
Kategorije:
Slični recepti
