Čokoladna torta s kremastim nadjevom
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 419, ukupne masti 21 G., zasićene masti 10 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 2 G., kolesterol 31 mg, natrij 367 mg, šećer 43 G.
Kalorije 419, ukupne masti 21 G., zasićene masti 10 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 2 G., kolesterol 31 mg, natrij 367 mg, šećer 43 G.
Napravite luksuzni kolačić u stilu vintage američkih kolačića "Hostess". Bogati čokoladni biskvit punjen je prozračnom glazurom od sljeza, preliven ganacheom i ukrašen kontrastnim bijelim vrtlozima. Korištenje kupovne smjese za biskvit čini ovaj kolač jednostavnim za napraviti i izgleda impresivno, poput svečane torte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (430 g) mješavine za kekse Devil's Food (+ svi potrebni dodatni sastojci)
- 6 žlica neslanog maslaca sobne temperature + 2 žlice neslanog maslaca
- 1 šalica kreme od sljeza
- 1,5 šalice šećera u prahu
- 1/3 šalice + 1 žlica tečnog vrhnja za kuhanje
- 100 g poluslatkih čokoladnih mrvica
- Posebna opremaOkrugli kalup za torte od 12 šalica s rupom u sredini i slastičarskom vrećicom s dugim okruglim vrhom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mješavina za kolače, krema od sljeza, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite kalup prema uputama na pakiranju smjese za kolače. Ispecite kolač Vražja hrana prema uputama na pakiranju. Ostavite da se potpuno ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac i kremu od sljeza te mikserom miješajte dok ne postane glatko. Dodajte šećer u prahu i 1 žlicu slatkog vrhnja i miješajte dok ne postane pjenasto, oko 3 minute. Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu s dugim, tankim, okruglim vrhom.
- Okrenite kolač ravnom stranom prema gore i drvenim ražnjićem napravite 12 ravnomjerno razmaknutih rupa, pritiskajući samo do pola kolača i lagano pomičući ražnjić kako biste proširili rupe dok se unutra ne stvori šupljina širine oko 2 cm. Umetnite vrh slastičarske vrećice u svaku rupu i istisnite malu količinu glazure dok ne počne curiti iz rupe, ostavljajući oko 1/4 šalice glazure za ukrašavanje torte. Okrenite kolač ravnom stranom prema dolje i stavite ga na stalak za torte ili pladanj za posluživanje.
- Stavite čokoladne mrvice u malu vatrostalnu zdjelu. U malom loncu zagrijte preostalu 1/3 šalice vrhnja dok jedva ne zavrije, a zatim ga prelijte preko čokolade. Miješajte dok se čokolada ne otopi, a zatim dodajte preostale 2 žlice maslaca. Prelijte ganache preko kolača i ostavite da se stegne oko 30 minuta. Nanesite vrhnje na vrh u lijepim kovrčama. Poslužite kolač odmah ili ga pokrijte i stavite u hladnjak do 2 dana..
Kategorije:
Slični recepti
