Izvrsna čokoladna torta

Glasovi: 6

Kako napraviti - Gurmanska čokoladna torta

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 180, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 3,5 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 180 mg, šećer - G.

Mješavina tamne čokolade, kakao praha i instant kave daje ovom kolaču neopisivo bogat okus i aromu, prekrasno poboljšane začinima poput kardamoma i vanilije. Ulje repice (koje se može zamijeniti nekim drugim biljnim uljem bez okusa), grčki jogurt i mlijeko daju kolaču meku, vlažnu teksturu. Tamne grožđice dodaju dašak bogatstva. Kolač ne zahtijeva dodatno namakanje; obilno pospite šećerom u prahu i poslužite.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice brašna
1 i 1/3 šalice šećera
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
1/4 žličice kardamoma
3/4 žličice fine soli
2/3 šalice kakao praha
1 žličica instant espressa u prahu
0,5 šalica kipuće vode
1 žlica ekstrakta vanilije
1 šalica grčkog jogurta, 2% masti
0,5 šalica mlijeka s 1% udjela masti
1/3 šalice ulja repice
1 veliko jaje kategorije CO
Protein jednog velikog jajeta, kategorija CO
1/3 šalice tamnih grožđica, namočenih u kipućoj vodi 1 minutu, ocijedite
0,5 šalice nasjeckane tamne čokolade
Šećer u prahu za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, kardamom, kakao, kava, ekstrakt vanilije, jogurt, mlijeko, jaja, grožđica, tamna čokolada, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160 °C. Kalup za pečenje s odvojivim dnom promjera 25 cm obilno poprskajte sprejem za pečenje.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kardamom i sol. U maloj zdjeli pomiješajte kakao i espresso. Prelijte kipuću vodu preko smjese kave i promiješajte. Umiješajte vaniliju.

U velikoj zdjeli pomiješajte jogurt, mlijeko, ulje uljane repice, jaje i bjelanjak. Dodajte smjesu kave i miješajte dok ne postane glatko. Postupno dodajte smjesu brašna uz miješanje. Zatim umiješajte grožđice i nasjeckanu čokoladu.
Ulijte smjesu u kalup. Pecite na srednjoj rešetki pećnice dok tester za kolače umetnut u kalup ne izađe čist, oko 50 minuta. Ohladite na rešetki u kalupu 10 minuta, a zatim kolač preokrenite na rešetku da se potpuno ohladi. Prije posluživanja obilno pospite šećerom u prahu.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Brzi deserti / Brzo pečenje / Jela za zabave / Deserti / Kolačići, keksi / Food Network - recepti

Slični recepti