Kolač s glazurom od limuna

Glasovi: 3

Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 561, ukupne masti 19 G., zasićene masti 3 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 93 G., vlakno 1 G., kolesterol 69 mg, natrij 242 mg, šećer 63 G.

Ispecite svečani kolač prepun citrusnog okusa. Sok i korica limuna dodaju se i u smjesu za kolač i u glazuru, koja se zatim ukrašava prije posluživanja. Za ovaj recept trebat će vam okrugli kalup za kolače s rupom u sredini, što će osigurati ravnomjerno pečenje i mekan, sočan i ukusan rezultat. Ovaj limunov kolač savršena je poslastica za blagdan, poput Uskrsa, ili za nedjeljnu čajanku.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

3/4 šalice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje tave
3 1/4 šalice prosijanog brašna za kolače, plus dodatno za posipanje posude za pečenje
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice fine soli
2 i 1/4 šalice šećera
4 velika jaja
3/4 šalice kiselog vrhnja
2 žlice ekstrakta vanilije
Kora i sok 1 limuna
Posebna opremaOkrugli kalup za tortu od 10 šalica s rupom u sredini

Glazura

2,5 šalice šećera u prahu
3-4 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kolače, jaja, kiselo vrhnje, šećer u prahu, korica limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite okrugli kalup za tortu i pospite brašnom, otresite višak. Pazite da brašno uđe u sve kutove kalupa.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te ostavite sa strane. U velikoj zdjeli miksajte šećer i jaja dok smjesa ne postane glatka i blijeda. Postupno umiješajte biljno ulje dok ne postane glatko, zatim dodajte kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, koricu limuna i sok od limuna. Dodajte smjesu brašna i drvenom žlicom miješajte dok tijesto ne postane gotovo glatko i bez malih grudica. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup.

Pecite dok se kolač ne odvaja od rubova posude i dok drveni ražnjić umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 1 sat. Ostavite da se hladi u posudi na rešetki za hlađenje 10 minuta, zatim okrenite na rešetku za hlađenje, izvadite iz posude i ostavite da se potpuno ohladi.
Glazura:

U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu s 3 žlice limunovog soka dok ne postane glatko i gusto. Postupno umiješajte preostalu žlicu limunovog soka po potrebi dok glazura ne postane dovoljno rijetka da se prelije preko kolača. Prelijte ili pokapajte glazuru preko kolača.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Proljetna jela / Svečana jela / Uskrs / Deserti / Kolačići, keksi / Food Network - recepti

Slični recepti