Piletina sotirana s umakom od kikirikija
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 20 prženih na ražnjićima
Složenost: lako
Količina: 20 prženih na ražnjićima
Piletina pirjana s umakom od kikirikija - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Piletina i marinada
- 700 g pilećih prsa bez kože i kostiju, narezanih na trakice
- 1 šalica prirodnog jogurta
- 1 čajna žličica naribanog đumbira
- 1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
- 1 žlica. curry prah
- Biljno ulje za roštiljanje
- Listovi glavičaste salate
- Svježi listovi korijandera
- Oprema20 drvenih ražnjića (namočiti u vodi 30 minuta)
Umak za umakanje od kikirikija
- 1 šalica homogene smjese maslac od kikirikija
- 1/4 šalice soja sosa s niskim udjelom natrija
- 2 žličice paste od crvene čili papričice (poput Sambala)
- 2 žlice smeđeg šećera
- Sok od 2 limete
- 1/2 šalice vruće vode
- 1/4 šalice sjeckanog kikirikija za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, listovi salate, korijen đumbira, pasta od čilija, češnjak, smeđi šećer, sok od limete, Maslac od kikirikija, Umak od kikirikija, curry, korijander, Kikiriki, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Marinada: U plitkoj zdjeli pomiješajte jogurt, đumbir, češnjak i curry u prahu. Dobro promiješajte. Stavite pileće trakice u marinadu od jogurta i lagano promiješajte da se oblože. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku do 2 sata.
- Nanizajte piletinu na natopljene ražnjiće, provlačeći ih kroz sredinu kako biste osigurali da piletina ostane na mjestu tijekom pečenja. Stavite tavu za roštilj na srednju vatru i premažite uljem kako biste spriječili lijepljenje.
Piletinu pecite u grill tavi 3-5 minuta sa svake strane dok ne bude pečena i zlatno smeđa. - Poslužite sote na pladnju obloženom salatom i listovima korijandera. Umak od kikirikija poslužite u zasebnoj maloj zdjeli.
Umak od kikirikija: U multipraktiku ili blenderu pomiješajte maslac od kikirikija, soja sos, pastu od čilija, smeđi šećer i sok limete. Miksajte dok ne postane glatko.
Dok je uređaj uključen, dodajte vruću vodu da razrijedite umak (možda će vam trebati samo malo). Ulijte umak u lijepu zdjelu za posluživanje i pospite nasjeckanim kikirikijem. Poslužite s piletinom u soteu.
Kategorije:
recept / Večera / Glavna jela / Ptica / Umaci / Umaci / Tajlandska kuhinja / Tyler Florence
Slični recepti
