Čokoladni kandirani oraščići s bademima
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 124, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 31 mg, šećer 18 godina G.
Kalorije 124, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 31 mg, šećer 18 godina G.
Ovaj čokoladni bombon od badema može se čuvati do 5 dana, čak i dulje u hladnjaku. Stoga napravite dvostruku količinu za uživanje i poklonite prijateljima - ručno izrađeni bomboni uvijek su dobrodošao poklon. Alkalni kakao daje bombonu bogat okus čokolade i gotovo crnu boju, zbog čega izgleda vrlo impresivno. Razlomite ga na nasumične komadiće i stavite ih u vrećice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice neslanih cijelih badema, lagano nasjeckanih
- 1 žličica neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje lima za pečenje
- 1/3 šalice alkaliziranog kakao praha
- 0,5 žličice sode
- 1,5 šalice šećera
- 0,5 šalice laganog kukuruznog sirupa
- Posebna opremasilikonska podloga za pečenje, velika lopatica za tijesto
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: badem, kukuruzni sirup, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Stavite bademe na lim za pečenje s rubom i tostirajte, jednom promiješajte, oko 10 minuta; ostavite sa strane.
- Na lim za pečenje s rubom stavite silikonsku podlogu za pečenje (ili lim za pečenje obložite folijom i lagano je namažite maslacem). Namažite lopaticu maslacem. U maloj zdjeli pomiješajte kakao i sodu bikarbonu.
- U dubokoj srednjoj tavi pomiješajte šećer, kukuruzni sirup i 3/4 šalice vode i pričvrstite termometar za slatkiše sa strane tave. Zagrijavajte na srednjoj vatri, lagano miješajući drvenom žlicom, dok se šećer ne otopi. Pojačajte vatru i kuhajte dok smjesa ne dosegne 300°F (154°C).
- Maknite tavu s vatre i umiješajte kakao dok ne postane glatko. Umiješajte tostirane bademe drvenom žlicom. Brzo radeći, izlijte vruću smjesu na pripremljeni lim za pečenje i rasporedite je što tanje moguće špatulom namazanom maslacem. Ohladite 5 minuta, a zatim izvadite kandirane oraščiće s lima za pečenje. Ostavite da se potpuno ohlade i razlomite ih na komadiće. Roštilj čuvajte na sobnoj temperaturi u dobro zatvorenoj posudi do 5 dana..
Kategorije:
Slični recepti
