Talijanski umak od rajčice za tjesteninu bez kuhanja
Glasovi: 5
Vrijeme:
Ovaj recept je vrlo jednostavan talijanski umak koji ne zahtijeva kuhanje. Točni omjeri nisu navedeni.
Preporučujemo
Recept:
U posljednje vrijeme su postali moderni. salate od tjestenineU Italiji, unatoč popularnosti tjestenine, ne uključuje se u salate. Talijani je uživaju vruću s ukusnim umakom od svježih rajčica, začinskog bilja, češnjaka i maslinovog ulja. Umak se priprema unutar pola sata kuhanja, ili čak i manje. Za razliku od drugih umaka, ne zahtijeva kuhanje.
Uzmite svježe, vrlo zrele rajčice, operite ih i počnite rezati. Bolje je kupiti rajčice od privatnih prodavača na tržnici nego u supermarketu - kupljene nisu tako ukusne. Odaberite najzrelije rajčice. Važno je i kako ih režete - kriške duljine oko centimetar su savršene. Na taj će način ostati cijele u umaku, dajući ovom nevjerojatnom začinu najbolju teksturu.
Dodajte maslinovo ulje rajčicama. Možete koristiti samo rajčice, ali ulje će im dati okus, čineći tjesteninu još ukusnijom. Dodajte svoje omiljeno začinsko bilje i malo nasjeckanog češnjaka. Dobro promiješajte. Sada je umak spreman za dodavanje svježe kuhanoj tjestenini.
Recept umak napravljen od svježe pasiranih rajčica.
Važno! Ovaj umak treba poslužiti samo uz vruća tjesteninaSamo u tom slučaju toplina svježe kuhane tjestenine otkrit će puni bogati okus i aromu umaka. S hladnom tjesteninom učinak će biti potpuno drugačiji.
Točne proporcije umaka nisu navedene, jer se obično radi na oko. Količina rajčica i ostalih sastojaka ovisi o vašem apetitu, broju gostiju ili količini kuhane tjestenine.
Autor članka: Natalia Semenova "TopCook"
Kategorije:
Slični recepti
umak od rajčice
