Farfalle "Primavera"
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ova proljetna tjestenina prepuna je boja sočnog povrća i ispunjena je njihovim bogatim okusom, koji je posebno intenzivan jer se povrće peče u pećnici prije dodavanja tjestenini. Zelene tikvice, žute tikve i crvene paprike pomiješane su s mirisnim talijanskim ili provansalskim začinskim biljem i pečene nekoliko minuta. Pečeno povrće zatim se pomiješa s kuhanom tjesteninom farfalle i slatkim cherry rajčicama, što daje još više okusa. Pospite parmezanom i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tjestenine farfalle (leptir-mašnice)
- 3 mrkve, oguljene i narezane na tanke trakice
- 2 srednje tikvice ili 1 velika, narezane na tanke trakice
- 2 žute tikvice, narezane na tanke trakice
- 1 luk, tanko narezan
- 1 žuta paprika, tanko narezana
- 1 crvena paprika, tanko narezana
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 žlica sušenog talijanskog ili Provansalsko bilje
- 15 cherry rajčica, prepolovljenih
- 0,5 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina farfalle, cherry rajčice, slatka paprika, mrkva, tikvica, tikvica, Parmezan sir, Provansalsko bilje, Talijanski začini
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
- Stavite svo povrće na veliki, debeli lim za pečenje, pomiješajte ga s maslinovim uljem, soli, crnim paprom i sušenim začinskim biljem da se potpuno obloži. Polovicu smjese povrća prebacite na drugi veliki, debeli lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite između limova. Pecite dok mrkva ne omekša, a povrće ne počne porumenjeti, miješajući na pola pečenja, ukupno oko 20 minuta.
- U međuvremenu, kuhajte tjesteninu farfalle u velikom loncu s kipućom slanom vodom dok ne bude al dente, oko 8 minuta. Ocijedite i sačuvajte 1 šalicu vode u kojoj se kuhala.
- U velikoj zdjeli pomiješajte tjesteninu sa smjesom povrća, ravnomjerno rasporedite sve sastojke. Pomiješajte s cherry rajčicama, dodajući dovoljno vode od tjestenine da se tjestenina navlaži. Začinite solju i paprom po ukusu. Pospite parmezanom i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
