Najbolja pečena jaja u pećnici za doručak

Glasovi: 1

Kako napraviti - Najbolji pečeni jajašca za doručak

Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 564, ukupne masti 41 G., zasićene masti 16 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 2 G., kolesterol 303 mg, natrij 947 mg, šećer 3 G.

Gotovi sastojci poput smrznutog ribanog krumpira, kupovnog lisnatog tijesta i nekuhanih svinjskih kotleta čine ovaj složenac od jaja savršenim za doručak. Kombinacija gustog kiselog vrhnja, slatkog vrhnja i dvije vrste sira sa živopisnim paprikama i mladim lukom daje mu bogat okus. Savršeno je jelo za blagdan ili samo nedjeljno jutro.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g sirovih svinjskih kotleta ili mesnih okruglica (mljeveno meso sa začinima)
0,5 šalice kiselog vrhnja
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1 čajna žličica mljevenih sjemenki gorušice
1 čajna žličica češnjakove soli
0,5 žličice krupne soli
12 velikih jaja
0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
2 šalice smrznutog naribanog krumpira za prženi krompir, odmrznutog
110 g ribanog cheddara (oko 1 šalica)
110 g naribanog mramornog sira (oko 1 šalica)
Pola srednje crvene paprike, sitno nasjeckane (oko 1/2 šalice)
4 mlada luka, tanko narezana (oko 1/2 šalice)
1 sloj (220 g) lisnatog tijesta, odmrznutog
Sprej za kuhanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena kobasica, krumpir, slatka paprika, cheddar sir, mladi luk, jaja, kiselo vrhnje, krema, sjeme gorušice

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160 °C (350 °F). Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm sprejem za pečenje.
Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte pljeskavice i kuhajte, razbijajući grudice i miješajući drvenom žlicom, dok više ne postanu ružičaste i ne postanu mrljavo smeđe, oko 5 minuta. Maknite s vatre.

U velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, vrhnje za kuhanje, mljeveni senf, češnjak, krupnu sol, crni papar i jaja. Dodajte prženu mljevenu govedinu, naribani krumpir, oba sira, papriku i mladi luk (2 žlice mladog luka sačuvajte za posluživanje). Promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto u jednom smjeru kako biste oblikovali pravokutnik i pritisnite ga na dno pripremljenog kalupa za pečenje. Izbockajte tijesto vilicom kako biste stvorili ravnomjerne rupe po cijeloj površini. Žlicom rasporedite smjesu od jaja preko tijesta i ravnomjerno je rasporedite po kalupu.
Pokrijte folijom i pecite 40 minuta. Uklonite foliju. Jaje treba biti malo stegnuto, ali i dalje vlažno. Vratite u pećnicu i pecite, nepokriveno, dok se potpuno ne stegne i ne porumeni s vrha i sa strane, 20-25 minuta.
Ostavite složenac da odstoji barem 10 minuta. Pospite preostalim mladim lukom i poslužite složenac od jaja topao ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Doručak / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Tepsije / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Jela od krumpira / Gratinirani krumpir i složenci / Food Network - recepti

Zbirke recepata