Najbolji doručak s pudingom od kruha

Glasovi: 1

Kako napraviti - Najbolji puding od kruha za doručak

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Ležerno nedjeljno jutro brige će nestati u pozadini kada iz pećnice izvadite topli doručak. Ova složenac od slatkog kruha i vrhnja bit će gust i kremast, taman s pravom količinom slatkoće i s daškom začina. Sve što trebate učiniti je pripremiti se za obiteljsko vrijeme, a oni će biti odmah tamo. Dodajte ove sastojke svom posebnom doručku i vraćat ćete se po još. Jednostavni sastojci, lakoća pripreme i mogućnost odabira onoga što je pri ruci izdvajaju ovaj doručak od drugih.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 šalica hale ili brioša, narezanih na kockice od 2,5 cm (oko 340 g)
1 žlica neslanog maslaca
3 šalice tečnog vrhnja
2 šalice mlijeka
1 šalica šećera
1 žlica ekstrakta vanilije
0,5 žličice fine soli
1/4 žličice mljevenog cimeta
4 velika jaja + 6 žumanaca
0,5 šalice grožđica (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brioche pecivo, hala, jaja, krema, mlijeko, grožđica, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 150 °C (300 °F). Namažite četvrtasti kalup za pečenje veličine 20 cm maslacem. Pecite kockice kruha na limu za pečenje u pećnici dok se ne počnu sušiti i stvrdnjavati, oko 20 minuta. Ostavite sa strane.
Povećajte temperaturu pećnice na 160°C.

U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje, mlijeko, šećer, ekstrakt vanilije, sol, cimet, jaja i žumanjke. Dodajte kruh u zdjelu i promiješajte da se potpuno obloži. Pokrijte i ostavite da odstoji oko 30 minuta, povremeno pritiskajući kako biste bili sigurni da su sve kockice prekrivene tekućinom.
U međuvremenu, namočite grožđice, ako ih koristite, u vrućoj vodi 10 minuta. Nakon što nabubre, ocijedite vodu, dodajte ih u zdjelu s kruhom i lagano promiješajte.
Rasporedite smjesu kruha u pripremljenu posudu za pečenje i pecite dok se krema ne stisne, a vrh pudinga od kruha ne postane tamno zlatan, oko 1,5 sat. Ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Poslužite puding od kruha topao ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Utješna hrana / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Jaja i mliječni proizvodi / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / / Food Network - recepti

Zbirke recepata