Lumberjackov doručak u tepsiji
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Ovaj obilni doručak u stilu drvosječe prepun je svega što mnogi ljudi vole ujutro. Sadrži jaja, kobasice, pahuljaste vafle, krumpir, povrće i puno sira. Ovaj doručak će vas držati sitima i punim energije satima. Svi sastojci su složeni u slojevima s mekanim vaflima na vrhu, preliveni smjesom od jaja i pečeni dok se ne stisne. Poslužite kada se složenac malo ohladi, posuto mladim lukom. Po želji možete zamijeniti cheddar drugim sirom - slobodno upotrijebite ono što imate u hladnjaku!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kobasica za doručak, prepolovljenih po dužini
- 1 žličica biljnog ulja + dodatno za podmazivanje tave
- 4 smrznuta vafla
- 4 mala crvena krumpira, vrlo tanko narezana
- 1 mala crvena paprika, očišćena od sjemenki, stabljika i nasjeckana
- 3 mlada luka, tanko narezana, bijeli dijelovi odvojeni od zelenih dijelova
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1,5 šalice ribanog cheddara (oko 170 g)
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 2 velika jaja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vafli, crveni krumpir, slatka paprika, cheddar sir, jaja, mlijeko, kupati (pržene kobasice)
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C i namastite četvrtasti kalup za pečenje veličine 20 cm.
- Pecite vafle na limu za pečenje dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, 10-12 minuta. Svaki vafl prerežite na pola.
- U malom loncu pomiješajte krumpir s velikim prstohvatom soli i dodajte dovoljno hladne vode da ga prekrije za oko 2,5 cm. Zakuhajte. Nakon što zavrije, kuhajte krumpir dok ne omekša, oko 2 minute. Ocijedite krumpir i prebacite ga u veliku zdjelu.
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte papriku, bijeli dio mladog luka i češnjak te kuhajte, često miješajući, dok paprike ne omekšaju i ne porumene na mjestima, 4-5 minuta. Prebacite u zdjelu s krumpirom, dodajte 1 žličicu soli i malo svježe mljevenog crnog papra i promiješajte da se ravnomjerno obloži. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje, pritiskajući da se rasporedi u ravnomjerni sloj i pospite s polovicom cheddara.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaja, 1 žličicu soli i malo svježe mljevenog crnog papra.
- Stavite kobasicu, prerezanom stranom prema gore, na vrh smjese povrća. Na vrh stavite dva reda tostiranih polovica vafla. Ulijte vrhnje na jednu stranu posude (neće prekriti vafle). Pospite preostalim cheddarom, pokrijte folijom i pecite dok se cheddar ne otopi, vrhnje ne stegne, krumpir ne omekša, a kobasica ne bude pečena, oko 40 minuta. Uklonite foliju, ostavite posudu da odstoji nekoliko minuta, a zatim pospite mladim lukom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
