Zamrznuta tepsija od krafni
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Ako vam ostane nekoliko krafni koje nisu baš tako svježe, pretvorite ih u prekrasan složenac nalik pudingu od kruha koji je savršen za doručak ili desert. Narezane krafne pomiješaju se s kockicama bijelog kruha i preliju kremom od vanilije sa slatko-ljutim cimetom i osvježavajućim citrusnim notama svježe naribane korice naranče. Ostavite krafne da se natope u kremi prije pečenja, barem 1 sat. Složenac možete i zamrznuti u ovom trenutku i peći ga izravno iz zamrzivača ili nakon odmrzavanja u hladnjaku. Gotov složenac prelijte javorovim sirupom i poslužite sa svježim bobičastim voćem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 šalica beskvasnih krafni, narezanih na velike kocke (oko 12 krafni)
- 3 šalice francuskog kruha, narezanog na velike kocke
- Neslani maslac, za podmazivanje tave
- 3 šalice punomasnog mlijeka
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 8 velikih jaja
- 1/4 šalice šećera
- 1 žlica svježe naribane korice naranče
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Javorov sirup, za posluživanje
- Bobičasto voće, za posluživanje
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite narezane krafne i kruh na dno lagano namašćene posude za pečenje od 2 litre.
- U velikoj zdjeli miksajte mlijeko, vrhnje i jaja dok ne postane glatko. Dodajte šećer, koricu naranče, cimet i ekstrakt vanilije. Miksajte dok ne postane glatko.
- Tekuću smjesu prelijte preko kockica kruha u posudi za pečenje i ostavite da odstoji oko 1 sat da se tekućina upije. U ovom trenutku, složenac možete zamrznuti do 1 mjesec. Prije pečenja, odmrznite ga u hladnjaku preko noći ili pecite izravno iz zamrzivača u pećnici na 160 °C, prekriveno aluminijskom folijom, 65-75 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 190°C i pecite dok se ne stisne u sredini, 50-55 minuta. Lagano ohladite prije posluživanja. Prelijte javorovim sirupom i ukrasite svježim bobicama.
Autor recepta - Damaris Phillips je kuharica i voditeljica kulinarske emisije.
Kategorije:
Slični recepti
