Kugel (svečana složenac od tjestenine)
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Kugel (svečana složenac od tjestenine) - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 225 g listova za lazanje (9 - 10 kom.)
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
- 4 žlice otopljenog, lagano ohlađenog maslaca (porcije)
- 225 g krem sira sobne temperature
- 225 g kiselog vrhnja sobne temperature
- 4 cijela jaja na sobnoj temperaturi
- 1/3 šalice plus 2 žlice šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice krupne soli
- 170 g grubo nasjeckanih suhih marelica
- 110 g svijetlih grožđica
- 1 čajna žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, krem sir, jaja, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, grožđica, suhe marelice
Kuhanje jela prema receptu:
- Staklenu posudu za pečenje dimenzija 20x20 cm poprskajte sprejem za kuhanje.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Rezanci za lazanje kuhajte dok ne budu al dente prema uputama na pakiranju i ocijedite. Stavite rezance u jednom sloju na dasku za rezanje i kotačem za pizzu narežite ih na trakice širine 2,5 cm. U srednjoj zdjeli pomiješajte tjesteninu sa žlicom maslaca. - U blenderu dobro miksajte preostali maslac, krem sir, kiselo vrhnje, jaja, šećer, ekstrakt vanilije i sol 30-45 sekundi. Kremastu smjesu prelijte preko tjestenine, dodajte suhe marelice i grožđice te promiješajte.
Smjesu prebacite u pripremljenu posudu za pečenje i pospite s preostale 2 žlice šećera i muškatnog oraščića. Pokrijte folijom i pecite 35 minuta. Uklonite foliju i nastavite peći. Puding bi se trebao zgusnuti, malo narasti i poprimiti zlatnu boju po rubovima, otprilike 15-20 minuta. Ohladite 15 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
