Imitacija pire krumpira s češnjakom

Glasovi: 2

Kako napraviti imitaciju pire krumpira s češnjakom

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 149, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 4 G., kolesterol 31 mg, natrij 170 mg, šećer 4 G.

Kada žudite za ukusnim pire krumpirom, a da pritom ne žrtvujete svoju figuru, ovaj recept za slanu imitaciju vašeg omiljenog priloga dobro će vam doći. Umjesto krumpira s visokim udjelom ugljikohidrata i škroba, možete koristiti lagani i sočni cvjetaču, a dodaci poput krem sira, ribanog parmezana i maslaca savršeno će ga prikriti, što će rezultirati glatkim i kremastim pire krumpirom koji je baš kao pravi. Češnjak, nasjeckani vlasac i mali prstohvat suhog pilećeg temeljca (poput kocke pilećeg temeljca) pomoći će prikriti okus cvjetače. Po želji možete ispeći češnjak i dodati malo svježeg ružmarina za još divniji okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 srednja glavica karfiola
1 žlica krem sira, omekšanog
1/4 žlice ribanog parmezana
0,5 žličice nasjeckanog češnjaka
1/8 žličice suhog pilećeg temeljca (može se zamijeniti s 0,5 žličice soli)
1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
0,5 žličice nasjeckanog svježeg ili suhog vlasca, za posluživanje
3 žlice neslanog maslaca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, Parmezan sir, krem sir, vlasac, ružmarin

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite lonac s vodom na jaku vatru.

Operite cvjetaču i narežite je na male komadiće. Kuhajte u kipućoj vodi oko 6 minuta ili dok ne omekša. Dobro ocijedite; vruću cvjetaču osušite tapkanjem s nekoliko slojeva papirnatih ručnika.
Pomoću štapnog miksera ili multipraktika izmiksajte vrući cvjetaču s krem sirom, parmezanom, češnjakom, prahom pileće juhe i paprom dok ne postane gotovo glatko.