Pržena tikva

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 96, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 2 G., kolesterol 15 mg, natrij 353 mg, šećer 4 G.

Svakog ljeta, tržnice su prepune tikvica svih boja i vrsta. Za razliku od svoje popularnije rođakinje, tikvice, pattypan tikva je jedno od onih jedinstvenih povrća koje je dostupno samo ljeti. Kako bi se istaknuo njezin nevjerojatan okus, ovaj recept koristi minimalne sastojke. Žuti luk možete zamijeniti ljutikom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice neslanog maslaca
700 g tikve
1 ljutika, tanko narezana
0,5 šalica suhog bijelog vina ili vode
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikva, ljutika, bijelo vino

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte tikvu, promiješajte da se obloži, poklopite i kuhajte, povremeno miješajući, dok tikva ne počne omekšavati, oko 5 minuta.
Dodajte ljutiku, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Pokrijte i kuhajte uz povremeno miješanje dok ljutika ne omekša i ne postane prozirna, a tikva omekša i ne počne smeđiti po rubovima, 5 do 6 minuta.

Ulijte vino i drvenom žlicom pokupite sve smeđe komadiće s dna tave. Pustite da lagano kuha i kuhajte dok vino malo ne ispari, oko 5 minuta. Prebacite tikvu i umak na pladanj za posluživanje. Pospite peršinom, solju i paprom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Zbirke recepata