Janjetina

Janjeći butići su savršeni za dugo, začinjeno pirjanje u portu. Meso je sočno, ukusno i doslovno se raspada. Natrgajte ga s dvije vilice, pomiješajte s reduciranim umakom od vina i poslužite s poširanim... pročitaj više

• Janjeća rebra
• Izmjene
• Konfit od češnjaka s čilijem

Odresci od janjećeg filea ukusni su sami po sebi, stoga ih jednostavno popecite i poslužite s umacima i dodacima koji ističu složene okuse ovog mesa: konfit od češnjaka s čilijem, wasabijem, svježe mljevenim crnim paprom i soli - pročitaj više

• Pirjani poriluk
• Janjeći kare s ružmarinom i češnjakom
• Jakobove kapice s Beurre Blanc sirom

Jela s morskih plodova (meso i plodovi mora) odličan su način da počastite svoje voljene restoranskim delicijama kod kuće. Rachelina verzija s morskim plodovima kombinira kapice s umakom od beurre blanca i sočne janjeće kotlete s hrskavim... pročitaj više

Sočna i ukusna janjeća butina s hrskavom koricom prekrasno je jelo za svaki blagdan. Ako ste oklijevali kupiti ovaj komad, ne brinite: s ovim receptom za pečenje u pećnici, butina će ispasti mekana, sočna i zasitna. pročitaj više

• Slabine
• Šermula

Janjeći kare na roštilju ispecite na kratkim rebrima i poslužite s tuniskim umakom od chermoule napravljenim od svježeg začinskog bilja, limuna i aromatičnih začina. Metvica i limun daju chermouli svijetao, osvježavajući okus koji savršeno uravnotežuje pečenu janjetinu. Rezultat je... pročitaj više

Ovaj recept koristi T-bone janjeće odreske (dio filea i slabine s kosti u sredini). Jeftiniji su od janjećih karea, ali meso je jednako ukusno i sočno. Odreske natrljajte mješavinom crnog papra, soli, klinčića i muškatnog oraščića. pročitaj više

Ovaj recept je savršen za romantičnu večeru za dvoje, ali možete ga udvostručiti ili utrostručiti za veću grupu. Također možete dodatno platiti mesaru da vam se odvoji od kostiju radi ljepšeg izgleda: ugljenisani komadi mesa... pročitaj više

Nježni janjeći kotleti s kostima ne zahtijevaju mariniranje i nevjerojatno su sočni i ukusni kada se prže u tavi. Zamolite mesara da vam odreže rebra za sofisticiran izgled u restoranskom stilu. Poslužite janjeće kare s... pročitaj više

Prije pečenja, janjeći but napunite komadićima češnjaka sa svih strana i obilno ga natrljajte mješavinom limunove korice, ružmarina i soli. Ključno je dati mesu vremena da se marinira; najbolje ga je ostaviti u hladnjaku preko noći, a zatim ga peći dok ne porumeni. pročitaj više

• Janjeća rebra
• Aioli

Sljedeći put kada budete pripremali blagdansku večeru, razmislite o fritezi na vrući zrak: u njoj možete ispeći elegantne janjeće kotlete sa zlatnom, hrskavom koricom od parmezana koja će meso održati sočnim i ukusnim. Za pripremu janjetine... pročitaj više

Iako mekane janjeće kare ne zahtijevaju dugo mariniranje, pokušajte ih natrljati maslinovim uljem, začinskim biljem i češnjakom te ostaviti nekoliko sati. Svakako ćete cijeniti njihov okus s pikantnim notama ružmarina i origana. Za... pročitaj više

Ovaj recept sadrži ukusne janjeće kare pržene u tavi: jednostavno i brzo. Ali okus je fantastičan. Sve je to zahvaljujući marinadi od limuna, češnjaka, svježe mente i ružmarina, u kojoj se meso marinira oko sat vremena. Prije prženja kare, pročitaj više

• Marinada
• Punjenje

Janjeći kare su najelegantnije od svih jela od mesa. Savršeno je za posebne prigode i može biti razrađeno ili jednostavno, ovisno o vašim preferencijama i raspoloženju. U ovom receptu, kare s kostima se prvo marinira u pročitaj više

Ovi janjeći ražnjići su sočni i ukusni, puni mediteranskog okusa zahvaljujući marinadi od soka od luka, sušenog origana i kumina. Meso marinirajte najmanje sat vremena, po mogućnosti preko noći, a zatim pročitaj više

Pečena janjeća koljenica s kostima bit će pravi vrhunac vašeg blagdanskog stola. Meso izgleda impresivno, a njegov okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Prije pečenja, janjeća koljenica se marinira nekoliko sati, ili po mogućnosti preko noći. pročitaj više

S ovim receptom možete pripremiti ukusne janjeće kare kod kuće, baš kao u restoranu. Kako bi meso bilo sočno i mekano, kuha se cijelo i reže na pojedinačne pljeskavice s kostima neposredno prije posluživanja. Janjeće kare se prethodno peku. pročitaj više

Janjeća plećka narezana je na tanke pljeskavice, obilno posoljena i popaprena te pržena u vrućoj tavi od lijevanog željeza. Iznutra ispadaju nevjerojatno sočni, a izvana imaju divno hrskavu koricu. Poslužite sa slatko-ljutim složencem od mrkve. pročitaj više

Engleska pastirska pita jedno je od onih obilnih domaćih jela koje je savršeno i za nedjeljni ručak s velikom obitelji i za brzu večeru tijekom tjedna: pečete je u velikoj tavi i podgrijavate sljedeći dan po potrebi - pročitaj više

Ovo jelo se priprema od tankih, prirodnih pljeskavica od janjeće plećke. Meso se utrlja maslinovim uljem, solju, crnim paprom i sušenom mentom te prži u tavi nekoliko minuta dok se ne obloži ukusnim... pročitaj više

Janjeći ragu je popularan umak za tjesteninu s mesom u talijanskoj kuhinji. Tajna njegovog ukusnog okusa leži u vremenu kuhanja. To je dugotrajan proces koji traje nekoliko sati, ali rezultati će vas ugodno iznenaditi. Janjeći batak - pročitaj više

Ako pečete janjeće ražnjiće na roštilju, najbolje ih je kuhati na bliskoistočni način, gdje je sočno, masno meso uravnoteženo osvježavajućom mentom i laganim, fermentiranim umakom. Janjeća noga jedan je od najboljih komada mesa za ražnjiće. Nakon nekoliko sati mariniranja, pročitaj više

Nježni janjeći kare s kostima, narezan na pojedinačne odreske, poznata je delicija koju je potrebno kuhati na način koji pojačava njezin okus, a da meso ne postane žilavo. Jogurt je idealna marinada i umak za janjetinu. pročitaj više

Pecite ove mekane janjeće kotlete od plećke, koji se mariniraju nekoliko minuta u mješavini tandoori marinade, idealne za meso s roštilja, i malo jogurta. Kotleti se prže samo - pročitaj više

Nježna janjetina je jelo dostojno svake svečane večere. Ovaj recept zahtijeva janjeću nogu bez kostiju, izrezanu u obliku leptira. Ovaj rez ima bogatiji okus i aromu, što je savršeno za... pročitaj više

• Janjetina
• Mješavina začina
• Jogurtov umak

Janjeći kare se peku cijele na roštilju, a zatim se režu na pojedinačne pljeskavice s kostima prije posluživanja. To osigurava da je meso nevjerojatno sočno iznutra i prekriveno ukusnom koricom začina izvana, uključujući komorač, kumin, korijander, crni papar i... pročitaj više

Janjeći kare se peku cijele na roštilju, a zatim se režu na pojedinačne pljeskavice s kostima. To ih čini sočnijima i mekšima. A nevjerojatan okus daje pasta od pečenog češnjaka pomiješana s... pročitaj više

• Meso
• Kus-kus s pinjolima i mentom

Sofisticirano blagdansko jelo u marokanskom stilu s pečenim janjećim kareom i mirisnim kus-kusom. A s obzirom na to da se kus-kus priprema za samo nekoliko minuta, a meso se može marinirati večer prije, cijelo jelo... pročitaj više

Čak i na roštilju možete ispeći ukusne janjeće kotlete, pohane s gorgonzolom i krušnim mrvicama s talijanskim okusom, koje će biti dvostruko ukusnije kada se kiseli sir pomiješa s aromama mediteranskog bilja i ugljena. pročitaj više

Janjeći kare s umakom od mente prava je delicija izvrsnog okusa, gdje osvježavajuća menta savršeno nadopunjuje i uravnotežuje bogati okus mesa. Također ćete biti oduševljeni brzinom pripreme ovog jela. Za... pročitaj više

Janjeća rebra su jelo koje prvo osvaja svojim luksuznim i primamljivim izgledom, a zatim i nevjerojatnim okusom, koji se samo pojačava kratkim mariniranjem janjećih rebara prije pečenja. Svježa janjetina je savršena za marinadu. pročitaj više

• Sendviči s janjetinom
• Majoneza s harissa pastom
• Lagano slani krastavci

Povijest sendviča vjerojatno je jedna od najpoznatijih povijesti hrane. Prema legendi, grof od Sandwicha iz 18. stoljeća bio je strastveni kockar i nije htio da ga se prekida tijekom igre, pa je tražio da mu se donese meso između... pročitaj više

Souvlaki je popularno grčko brzo jelo koje se sastoji od komada mesa pečenih na ražnjićima. To je naziv koji se daje ovom jelu u Makedoniji i drugim regijama sjeverne Grčke. Međutim, na jugu zemlje, oko Atene, ovi "kebabi" su poznatiji. pročitaj više

Janjetina je vrlo nježna i, moglo bi se reći, dijetalna. Ima nježan okus i aromu. A pečeni janjeći file izgleda vrlo pikantno i primamljivo. Ružmarin i češnjak daju jelu pikantnu aromu i jedinstven okus, i - pročitaj više

• Bujon:
• Punjenje:
• Tijesto:
• Pranje jaja:

Detaljan recept sa fotografijama.

Recept za janjeće kare marinirane u ružmarinu - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.