Pita od brusnica
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Pita od brusnica - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g brusnica, odmrznuti ako su smrznute
- 2 gotova kruga prhko tijesto za pitu (ukupno 400 gr.)
- 2 žlice pšeničnog brašna, plus još za valjanje
- 3 velika jaja
- 1 šalica šećera
- 1/2 žličice sitno naribane limunove korice
- 2/3 šalice tečnog vrhnja
- Šećer u prahu, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, jaja, krema, korica limuna, šećer u prahu, brusnica
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite 1 list prhkog tijesta na lagano pobrašnjenu površinu. Lagano umutite 1 jaje i premažite malu količinu tijesta kistom, a zatim stavite drugi list tijesta direktno na vrh.
Razvaljajte dvostruki sloj tijesta u krug promjera 30 cm. Stavite ga u okrugli kalup promjera 23 cm. Preklopite višak tijesta ispod sebe i prstima ili vilicom napravite valoviti rub. Rub obilno premažite razmućenim jajetom. Ohladite podlogu dok ne postane čvrsta, oko 30 minuta. - Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite tijesto folijom, a zatim ga napunite utezima za pitu ili suhim grahom.
Pecite dok rubovi lagano ne porumene, oko 15 minuta. Uklonite foliju i utege te nastavite peći dok se dno kore ne osuši, još oko 5 minuta. Stavite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite. - U međuvremenu, napravite nadjev.U velikoj zdjeli grubo nasjeckajte brusnice i pomiješajte ih s 3/4 šalice kristal šećera i koricom limuna. Žlicom stavite u ohlađenu koru. U zdjeli pjenjačom umutite preostala 2 jaja, vrhnje za kuhanje, brašno i preostalu 1/4 šalice kristal šećera; prelijte preko brusnica.
- Pecite pitu dok se nadjev ne stisne i lagano ne nabubri, 50 minuta do 1 sat. Stavite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite. Pospite tortu od brusnica šećerom u prahu.
Kategorije:
Slični recepti
