Zamrzavanje: Kari od cvjetače i slanutka u sporom kuhalu

Glasovi: 2

Kako napraviti - Zamrzivač: Kari od cvjetače i slanutka iz sporog kuhala

Vrijeme: 9 sati.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 390, ukupne masti 24 G., zasićene masti 19 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 11 G., kolesterol 0 mg, natrij 1200 mg, šećer 11 G.

Za ovaj recept, glavica cvjetače se reže na četvrtine umjesto na tradicionalne cvjetiće. Prvo, to vegetarijansko jelo čini impresivnijim kada se poslužuje. Drugo, veći komadi su prikladniji za sporo kuhanje u sporom kuhalu; neće se prekuhati. Nasjeckano povrće, slanutak i sve začine možete skupiti u vrećice za zamrzavanje, a zatim sve ubaciti u sporo kuhalo radnim danom za ukusnu i jednostavnu večeru u indijskom stilu. Poslužite kao samostalno vegetarijansko jelo ili kao prilog uz piletinu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 srednja glavica karfiola, narezana na 4 dijela
2 konzerve slanutka od 425 g, isprati
1 konzerva (400 g) konzerviranih sjeckanih pečenih rajčica
2 velike mrkve, narezane na komade od 2 cm (oko 2 šalice)
1 češanj češnjaka, nariban
2 žlice curry praha
1 žlica meda
1 čajna žličica naribanog svježeg đumbira
0,5 žličice pahuljica crvene paprike
1 konzerva (400 g) kokosovog mlijeka
Kriške limete, korijander i indijski oraščići, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, slanutak, rajčice, mrkva, češnjak, curry, med, korijen đumbira, pahuljice crvene paprike, kokosovo mlijeko, vapno, korijander, indijski oraščići

Kuhanje jela prema receptu:

U veliku vrećicu sa zatvaračem složite cvjetaču, slanutak, rajčice, mrkvu, češnjak, curry u prahu, med, đumbir, zdrobljene pahuljice crvene paprike, 2 žličice soli i svježe mljeveni crni papar. Istisnite zrak i zatvorite. Zamrznite do upotrebe (do 3 mjeseca). Odmrznite u hladnjaku najmanje 24 sata prije kuhanja.
Sadržaj vrećice stavite u sporo kuhalo od 6 litara. Kuhajte na laganoj vatri dok cvjetača ne omekša i lako se probode nožem, 7 do 9 sati. Ulijte kokosovo mlijeko i lagano promiješajte, pazeći da ne razbijete četvrtine cvjetače. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s kriškama limete, korijanderom i indijskim oraščićima.

Kategorije: