Pileća juha s parmezanom i rezancima

Glasovi: 5

Kako napraviti juhu od piletine s parmezanom i rezancima

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Savršen primjer kako malo parmezana transformira klasičnu pileću juhu s rezancima i čini je uistinu posebnom. Juha se priprema s pilećim temeljcem, korijenom komorača, mrkvom, lukom i izlomljenim špagetima. Kuhana piletina i naribani parmezan dodaju se na samom kraju, dajući juhi kremastiju teksturu i jedinstven okus. U ovoj juhi možete koristiti bilo koju kuhanu piletinu, čak i ostatke od sinoćnje večere: kuhanu, pečenu ili pečenu na roštilju za još pikantniji okus. Prije posluživanja pospite svježim peršinom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalica zdrobljenih špageta
2,5 šalice nasjeckane kuhane piletine
2 žlice maslinovog ulja
0,5 šalice nasjeckanog komorača
1 srednja mrkva, narezana na kolutove
1 mali luk, nasjeckan
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
4 šalice lagano posoljene pileće juhe
1/4 šalice parmezana
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, tjestenina špageti, Parmezan sir, lukovica komorača

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte komorač, mrkvu, luk, češnjak, 1/4 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 8 minuta.
Ulijte juhu i zakuhajte. Smanjite vatru i umiješajte tjesteninu. Kuhajte dok špageti ne omekšaju, oko 7 minuta.