Recepti Glavna jela Žitarice, mahunarke Povrće, gljive Riba

Losos s rižom i slatkim paprikama mariniranim na tajlandski način

Kako napraviti - Losos na tajlandski način s rižom i slatkim paprikama

Kuhinja:Tajlandski,

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pripremite ukusnu i nevjerojatno zdravu večeru inspiriranu tajlandskom kuhinjom. Savršeno pečen file lososa, poslužen s kuhanom crnom rižom i laganom salatom od slatkih i ljutih paprika u citrusnom preljevu. Salata cijelom jelu daje osvježavajući okus - ne preskačite ovaj korak! Prije posluživanja pospite zdrobljenim pečenim kikirikijem i uživajte.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 390, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 5 G., kolesterol 66 mg, natrij 579 mg, šećer 2 G.

Sastojci:

600 g fileta lososa s kožom (jedan komad središnjeg dijela), po mogućnosti divljeg
1 šalica crne riže
4 cm korijena đumbira, oguljenog
1 mali češanj češnjaka
2 limete
1,5 žlice ribljeg umaka
2 slatke paprike (1 crvena, 1 žuta), tanko narezane
Pola malog crvenog luka, tanko narezanog
Pola jalapeña, tanko narezanog (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
1 šalica svježeg korijandera
1/4 šalice nasjeckanog slanog kikirikija

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, crna nerone riža, slatka paprika, čili papričica, korijen đumbira, sok od limete, riblji umak, Kikiriki

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na način rada za roštilj. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju; ostavite sa strane.

Korak 2

U međuvremenu, sitno naribajte đumbir, češnjak i koricu 1 limete u veliku zdjelu. Dodajte sok od 1,5 limete i riblji umak. Dodajte papriku, crveni luk, jalapeño papričice, 3/4 šalice korijandera i prstohvat soli i crnog papra; promiješajte. Ostavite salatu da odstoji, povremeno miješajući, dok ne bude spremna za posluživanje. Preostalu polovicu limete narežite na kriške i ostavite sa strane.

Korak 3

Lim za pečenje obložite folijom. File lososa prerežite na pola po dužini, a zatim poprečno kako biste oblikovali 4 jednaka kvadrata; začinite solju i paprom. Prebacite na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok se ne ispeče, 5-8 minuta.

Korak 4

Rižu podijelite na 4 tanjura. Losos prebacite na tanjure, uklonite kožicu; prelijte povrtnom salatom. Pospite s preostalih 1/4 šalice korijandera i kikirikija. Poslužite s kriškama limete.