Jednostavni američki umak od sedam slojeva

Glasovi: 1

Vrijeme: 23 min.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 290, ukupne masti 15 G., zasićene masti G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 25 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Američko predjelo – umak od sedam slojeva napravljen od crvenog graha, avokada, cheddar sira, rimske salate i rajčice. Za razliku od originalnog recepta, ovaj koristi jogurt i sir s niskim udjelom masti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

800 g crvenog graha iz konzerve (2 konzerve), ocijeđenog i ispranog
1 žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
2 žličice paste od čilija ili bilo koji ljuti umak
1 šalica naribanog niskokaloričnog cheddar sira
1 šalica naribanog zrelog cheddar sira
2 zrela avokado
2 čajne žličice soli
2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
5 mladih lukova, bijeli i zeleni dio narezani na kolutiće
3/4 šalice svježeg korijandera
1 jalapeño paprika, narezana na kolutiće (može se zamijeniti blago ljutom zelenom paprikom)
1,5 šalice nemasnog grčkog jogurta
2 žlice sitno nasjeckane rimska salata
3 srednje velike rajčice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crveni grah, rajčice, sir, čili papričica, češnjak, pasta od čilija, ljuti umak, cheddar sir, Avokado, sok od limuna, mladi luk, korijander, jalapeno paprika, jogurt, rimska salata

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite grah: U plitkoj tavi s maslinovim uljem na srednjoj vatri pirjajte češnjak, crveni grah i pastu od čilija dok se okusi ne sjedine, oko 3 minute.

Ručnim gnječilicom za pire ili vilicom zgnječite grah. Zatim maknite lonac sa štednjaka, dodajte 2 žlice kipuće vode i miješajte dok ne postane glatko.

Stavite grah na dno staklene zdjele za salatu od 2 litre. Pospite cheddar sirom.
Pripremite avokado: Avokado prerežite na pola i izvadite košticu. Žlicom izvadite pulpu, stavite je u zdjelu i dodajte žličicu soli i sok od limuna; zgnječite dok ne postane glatko.

Dobivenu smjesu rasporedite po siru.

Pripremite preljev: Za ukras odvojite malu šaku mladog luka, korijandera i kolutića jalapeño papričice.

Preostali mladi luk, korijander i jalapeño papričice pomiješajte s grčkim jogurtom u blenderu ili multipraktiku; pospite po smjesi s avokadom.

Po vrhu pospite malu količinu rimske salate.
Narežite rajčice na kockice, začinite preostalom žličicom soli i pospite preostalom rimskom salatom, slažući je preko preljeva.
Pospite preostalim mladim lukom, korijanderom i jalapeño papričicama po vrhu.
Poslužite umak od sedam slojeva s hrskavim kruhom.