Američki chop suey
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Američki chop suey popularno je domaće jelo iz regije Nove Engleske. Nije povezano s istoimenim kineskim gulašem i više nalikuje talijanskom jelu od tjestenine. Američki chop suey je gusti gulaš od mljevene govedine koji se pirja s lukom, češnjakom, aromatičnim začinskim biljem, paprikom i rajčicama u umaku od rajčice, a zatim se pomiješa s kuhanom tjesteninom. Najčešće se priprema s tjesteninom u obliku stošca, koja upija puno ukusnog umaka. Jelo je vrlo zasitno i hranjivo, savršeno za prehranu velike obitelji.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene govedine
- 3 žlice maslaca
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 zelena paprika, očišćena od stabljika, sjemenki i nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 čajna žličica sušenog bosiljka
- 0,5 žličice mljevenog crnog papra
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- 1 konzerva (400 g) umaka od rajčice
- 1/4 šalice koncentrata rajčice
- 2/3 šalice soka od rajčice
- Prstohvat šećera
- 450 g rogova tjestenine
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, pasirane rajčice, sok od rajčice, slatka paprika, bosiljak, origano, tjestenina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i papriku i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, oko 1 minutu. Zatim dodajte mljevenu govedinu i nastavite kuhati, miješajući i lomeći komade žlicom. Kuhajte dok meso ne potamni, oko 7 minuta. Pospite meso začinskim biljem i crnim paprom, začinite solju po ukusu i dobro promiješajte.
- Dodajte konzervirane rajčice sa sokom, umak od rajčice, pastu i sok. Dodajte šećer po ukusu. Pirjajte na laganoj vatri dok kuhate tjesteninu.
- U velikoj posudi zakuhajte posoljenu vodu na jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne bude al dente. Ocijedite. Pomiješajte tjesteninu s chop suey umakom. Poslužite vruće.
Kategorije:
recept / Glavna jela / Tjestenina / Meso / Američka kuhinja
Slični recepti
