Američki gulaš s mljevenim mesom i tjesteninom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 422, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 5 G., kolesterol 58 mg, natrij 764 mg, šećer 7 G.
Kalorije 422, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 5 G., kolesterol 58 mg, natrij 764 mg, šećer 7 G.
Američki gulaš priprema se od mljevenog mesa i tjestenine i ne treba ga miješati s mađarskim gulašem, koji je varivo od mesa i povrća s paprikom. Ovaj recept sadrži mljevenu govedinu pirjanu s mnoštvom aromatičnih začina, a zatim pirjanu u umaku od rajčice s makaronima i sirom, stvarajući ukusno i zasitno jelo savršeno za obiteljsku večeru. Ovaj gulaš također ima dašak paprike - poklon svom mađarskom imenjaku. Prilikom posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem i ribanim sirom i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednji luk, nasjeckan na kockice
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 450 g mljevene govedine
- 1 čajna žličica paprike
- 2 žličice talijanskog začina
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 konzerva (425 g) konzerviranih sjeckanih rajčica
- 1 konzerva (425 g) umaka od rajčice iz konzerve
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 1 šalica lagano posoljene goveđe juhe
- 220 g tjestenine cavatappi
- 110 g oštrog cheddara, naribanog na krupnom ribežu (oko 1 šalica), + dodatno za posluživanje
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina + dodatno za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, tjestenina cavatappi, rajčice, umak od rajčice, Worcestershire umak, cheddar sir, peršin, Talijanski začini, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u woku s debelim dnom ili loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu.
- Dodajte mljevenu govedinu i kuhajte, miješajući i razbijajući grudice drvenom žlicom, dok ne porumeni i potamni, oko 8 minuta. Dodajte 1 žličicu soli, malo svježe mljevenog crnog papra, papriku i talijanski začin za govedinu te promiješajte.
- Kuhajte uz miješanje dok paprika ne počne smeđiti i mirisati, oko 1 minutu. Umiješajte koncentrat rajčice u poprženu mljevenu govedinu da se obloži, a zatim kuhajte dok se pasta ne zgusne i potamni, oko 2 minute.
- U smjesu govedine dodajte nasjeckane rajčice, umak od rajčice, Worcestershire umak i goveđu juhu te promiješajte, sastružući sve smeđe komadiće s dna tave kako biste ih umiješali u umak. Zakuhajte na srednjoj vatri.
- Smanjite vatru na srednju i dodajte tjesteninu cavatappi. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne bude al dente, 8-10 minuta.
- Maknite tavu s vatre. Lagano umiješajte peršin i cheddar dok se sir ne počne topiti. Gulaš podijelite u 6 dubokih zdjelica i pospite naribanim sirom i sitno nasjeckanim peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
