Američki gulaš
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 478, ukupne masti 8 G., zasićene masti 2 G., proteini 57 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 5 G., kolesterol 110 mg, natrij 3758 mg, šećer 14 G.
Kalorije 478, ukupne masti 8 G., zasićene masti 2 G., proteini 57 G., ugljikohidrati 46 G., vlakno 5 G., kolesterol 110 mg, natrij 3758 mg, šećer 14 G.
Američki gulaš je jednostavno i obilno domaće jelo koje se priprema u jednom loncu. Klasični recept za američki gulaš uključuje makarone, mljevenu govedinu, konzervirane ili svježe rajčice i umak od rajčice te obilje začina. Sve se dodaje u lonac određenim redoslijedom, a gulaš se pirja dok tjestenina ne omekša. Za pripremu će vam trebati i domaća mješavina začina: sol, crni papar i češnjak u prahu. Omjere ćete pronaći u receptu - okus je savršeno uravnotežen, a ovaj začin možete koristiti i u drugim jelima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Meso
- 0,9 kg nemasne mljevene govedine
- 450 g mljevene puretine
- 2 velika luka, nasjeckana
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 3 žlice vode
- 2 staklenke umaka od rajčice (425 g svaka)
- 2 x 425 g konzerve sjeckane rajčice
- 2 žlice talijanskog začina
- 3 lovorova lista
- 3 žlice soja sosa
- 1 žlica domaćeg začina, pogledajte recept u nastavku
- 1 žlica začinjene soli
- 2 šalice tjestenine, suhe
- Za posluživanjekruh s češnjakom i salata
Domaći začin
- 1 žlica soli
- 1/4 šalice crnog papra
- 1/4 šalice češnjaka u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mljevena puretina, rajčice, tjestenina, crni papar, češnjak u prahu, sol sa začinima, Talijanski začini, lovorov list
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj nizozemskoj pećnici na srednjoj vatri popržite mljevenu govedinu, usitnjavajući je žlicom, dok potpuno ne porumeni. Žlicom uklonite višak masnoće. Dodajte luk i češnjak i pirjajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta.
- Dodajte 3 šalice vode zajedno s umakom od rajčice, nasjeckanim rajčicama, talijanskim začinom, lovorovim listom, soja umakom, domaćim začinom i soli za začinjavanje. Dobro promiješajte. Pokrijte tavu i pirjajte 15-20 minuta.
- Dodajte makarone, dobro promiješajte, poklopite i pirjajte oko 30 minuta. Ugasite vatru, izvadite lovorov list i ostavite gulaš da se natapa još 30 minuta, a zatim poslužite.
- Poslužite gulaš s kruhom od češnjaka i salatom.
Domaći začin:
Pomiješajte sve sastojke i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci. Koristite kao začin za meso i povrće.
Kategorije:
Slični recepti
