Pita od piletine – Američka pita
Glasovi: 5
Vrijeme: 43 min.
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Zahvaljujući prhkom tijestu kupljenom u trgovini, pita od piletine Sunny Anderson može biti na stolu za manje od 45 minuta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg pilećih prsa, narezanih na 10 komada
- 1/2 žličice slatke paprike
- 1/2 žličice sušene kadulje
- 1/4 čajne žličice sušenog origana
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica smrznutog malog luka
- 1 šalica smrznutog graška i nasjeckane mrkve
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 2 žlice brašna
- 2 šalice pilećeg temeljca s niskim udjelom natrija
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 500 g gotovog sjeckanog prhkog tijesta
- 1 lagano umućeno jaje
Posebna oprema:
- Tava od lijevanog željeza 25 cm
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, paprika, kadulja, origano, setovi luka, grašak, mrkva, češnjak, brašno, kiselo vrhnje, prhko tijesto, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Začinite piletinu paprikom, kaduljom, origanom, solju i paprom. Zagrijte tavu od lijevanog željeza promjera 25 cm na srednjoj vatri i dodajte maslinovo ulje. Kad ulje počne sjajiti, dodajte začinjenu piletinu i pecite, okrećući je, oko 4 minute s prve strane i 3 minute s druge strane. Izvadite piletinu iz tave hvataljkom, ispuštajući ulje. Ostavite piletinu da odstoji nekoliko minuta, a zatim je isjeckajte. U istu tavu dodajte luk, grašak i mrkvu te začinite solju i paprom. Miješajte i kuhajte dok luk ne omekša, 3 do 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše. Pospite brašnom i miješajte dok se brašno ne sjedini s povrćem i sokovima. Dodajte pileći temeljac i pustite da lagano kuha, miješajući dok se smjesa ne zgusne. Nakon što se tekućina zgusne, dodajte vrhnje za kuhanje. Po potrebi dodajte još soli.
- Stavite nadjev od piletine u posudu za pečenje. Pokrijte vrh razvaljanim tijestom, uvlačeći rubove u posudu za pečenje. Ravnomjerno premažite koru tijestom od jaja. Nožem pažljivo zarežite 3 rupe na vrhu. Stavite pitu u pećnicu i pecite dok ne porumeni, oko 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
