Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Cobb, američka salata sa sedam različitih slojeva, inspirirala je ovaj umak. Gotovo jelo treba poslužiti u prozirnoj zdjeli kako biste mogli uživati ​​u svim izmjenjivim bojama i teksturama. Preporučujemo posluživanje umaka na pojedinačnim tanjurima (pazeći da su uključeni svi slojevi) i mazanje po krekerima. Gosti će sigurno biti oduševljeni.

Sastojci:

• 4 šalice polovica oraha
• 200 g kiselog kruha, narezanog na kockice od 1 cm (oko 3 šalice)
• 2 šalice kiselog vrhnja
• 1 šalica majoneze
• Kora i sok od 1 limuna
• 1/2 šalice svježih listova peršina, grubo nasjeckanih
• 1 svežanj ljutike, tanko narezane
• 4 šalice pečene piletine bez kostiju i kože, isjeckane (otprilike 1 cijela piletina)
• 2 žlice dijonskog senfa
• 1 šalica maslinovog ulja
• 2 šalice zdrobljenog plavog sira
• 6 stabljika celera, listovi uklonjeni i ostavljeni sa strane, stabljike grubo nasjeckane
• 1,5 šalice suhih brusnica
• Krekeri, za posluživanje
• Posebna opremaZdjelica za trifle od 1,9 l.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

piletina s roštilja, kruh od kiselog tijesta, plavi sir, celer, orasi, sušene brusnice, krekeri

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite dvije rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte ih na 218 °C. Rasporedite orahe na jedan lim za pečenje, a kruh na drugi. Pecite orahe dok ne porumene i ne porumene, oko 10 minuta. Pecite kruh dok ne postane lagano zlatnosmeđ i hrskav, oko 10-12 minuta. Stavite oba lima za pečenje sa strane da se potpuno ohlade. Na kraju, sitno nasjeckajte 2 šalice oraha i stavite sa strane.
Korak 2
• U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, koricu i sok limuna, peršin, ljutiku, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra. Stavite sa strane.
Korak 3
• Stavite piletinu u multipraktik s 1 šalicom smjese kiselog vrhnja, 1/4 žličice soli i prstohvatom mljevenog papra. Miksajte dok smjesa ne postane grudasta. Prebacite u drugu srednju zdjelu i ostavite sa strane.
Korak 4
• Operite multipraktik i u njega stavite prepečeni kruh, 2 šalice cijelih oraha, senf i 1 žličicu soli. Miksajte dok smjesa ne postane glatka, a zatim polako ulijte biljno ulje i 2 žlice vode kroz cijev blendera na poklopcu. Nastavite miksati dok ne postane glatko.
Korak 5
• Za pripremu umaka za umakanjePileću salatu ravnomjerno rasporedite na dno zdjele za trifle od 1,9 litara. Zatim na vrh stavite ravnomjerne slojeve smjese oraha, nasjeckanih stabljika celera, plavog sira, pripremljenih sitno nasjeckanih oraha, preostalog kiselog vrhnja i umaka od začinskog bilja te brusnica. Pospite listovima celera. Poslužite odmah ili pokrijte i stavite u hladnjak do 8 sati. Možete ohladiti preko noći. Poslužite s krekerima.

Glasovi: 1