Pita od špinata i tri sira s filo tijestom

Glasovi: 2

Kako napraviti pitu od špinata i tri sira s filo tijestom

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 353, ukupne masti 25 G., zasićene masti 11 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 4 G., kolesterol 119 mg, natrij 614 mg, šećer 3 G.

Za pečenje ove ukusne i zasitne pite ne morate mijesiti ili razvaljati tijesto. Prvo, recept koristi kupovno filo tijesto, a drugo, listovi se jednostavno polažu preko nadjeva. Minimalno sastavljanje i muka! Ovaj nadjev od špinata nevjerojatno je ukusan zahvaljujući trima sirom: feti, ricotti i parmezanu. Ispada nevjerojatno kremast. Poslužite pitu toplu i uživajte u divnoj kombinaciji mekog nadjeva i hrskavog tijesta.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Nadjev od špinata i sira

0,5 šalica pinjola
30 g neslanog maslaca
1 žlica maslinovog ulja
2 luka, nasjeckana na kockice
2 češnja češnjaka, zgnječena
3 x 560 g pakiranja smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i iscijeđenog
4 velika jaja, lagano umućena
2 šalice zdrobljene fete
1 šalica ricotte
0,5 žlice ribanog parmezana
1 žlica svježe mljevenog crnog papra
2 čajne žličice krupne soli
Prstohvat muškatnog oraščića
Sprej za kuhanje ili maslac za podmazivanje tave

Tijesto filo

8 listova smrznutog filo tijesta, odmrznutog
3 žlice neslanog maslaca, otopljenog
2 žličice za'atara (ako ga ne možete pronaći, zamijenite ga sezamom)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, špinat, pinjoli, feta sir, Parmezan sir, ricotta sir, muškatni oraščić, za'atar

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190 °C. Poprskajte posudu za pečenje dimenzija 32 x 22 cm sprejem za pečenje ili namažite maslacem.
Nadjev od špinata i sira:

U velikoj, suhoj tavi na srednjoj vatri lagano prepržite pinjole. Stavite sa strane. U istoj tavi otopite maslac i maslinovo ulje. Dodajte luk i kuhajte dok ne postane staklast, oko 10 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte 2-3 minute. Dodajte špinat. Kuhajte dok sva voda ne ispari, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, fetu, ricottu, parmezan, pinjole, papar, sol i muškatni oraščić. Dodajte špinat i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Prebacite u posudu za pečenje, pritiskajući u ravnomjerni sloj.
Tijesto:

Stavite listove filo tijesta preko nadjeva, premažite svaki list rastopljenim maslacem. Preklopite rubove i premažite maslacem. Pospite za'atarom ili sezamom. Pecite dok ne porumene, 55-60 minuta.

Autor recepta - Katie Lee je američka spisateljica o hrani i televizijska kritičarka hrane.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Pekara / Slane pite / Grčka kuhinja

Slični recepti