Pečeni grah sa šunkom u tavi

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Za razliku od tradicionalnog pečenog graha, ovaj prilog se priprema u tavi s brzim sastojcima, ali je jednako ukusan i zasitan. Priprema traje manje od pola sata jer se koristi konzervirani bijeli grah. Pirja se u laganom umaku od rajčice s pirjanim lukom, melasom, dimljenom šunkom, senfom i malo jabučnog octa, što mu daje cijeli niz okusa. Poslužite s pečenim mesom ili peradi i odličan je dodatak roštilju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 x 425 g konzerve bijelog graha, ispranog
1 konzerva (425 g) konzerviranih pasiranih rajčica
340 g dimljene šunke, narezane na kockice od 0,5 cm.
2 žličice ulja repice (kanole)
1 srednji luk, nasjeckan na kockice
2 češnja češnjaka, zgnječena
0,5 šalica vode
1/4 šalice nesumporne melase
1 žlica dijonskog senfa
1 žlica jabučnog octa
0,5 žličice mljevenog crnog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, pasirane rajčice, šunka, Dijonski senf, jabučni ocat, crni papar, melasa

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša i postane staklast, oko 5 minuta. Dodajte šunku i češnjak i pirjajte još 3 minute.
Dodajte bijeli grah, pasirane rajčice, vodu, melasu, senf, ocat i crni papar. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru. Pokrijte i pirjajte dok se ne upije otprilike polovica tekućine, 15 minuta.

Kategorije: