Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Porcije: 8

Ne morate živjeti na obali da biste uživali u boilieju s morskim plodovima u stilu Nove Engleske. Koristite lokalno dostupne škampe. Pirjajte krumpir sa začinima u sporom kuhalu, a zatim dodajte kukuruz, škampe i dimljenu kobasicu. To je ukusno i aromatično jelo.

Sastojci:

• 1/4 šalice začina za morske plodove, poput Old Baya
• 2 velika klipa žutog kukuruza, narezana na kriške debljine 2,5 cm.
• 600 g velikih kozica u oklopu, bez crijevnih žila
• 200 g dimljene poljske kobasice, prepolovljene po dužini i narezane na komade od 5 cm.
• 3 češnja češnjaka, lagano zgnječena
• 2 lovorova lista
• 2 srednja luka, svaki narezan na 8 kriški
• 0,5 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna
• Kruh bez kore, za posluživanje
• 1,3 kg vrlo malih crvenih krumpira (veličine oko 2,5 cm)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crveni krumpir, kukuruz, češnjak, peršin, sok od limuna, škampi, kobasica, lovorov list, Začin Old Bay

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite krumpir, češnjak, lovorov list, luk i 2 žlice začina za morske plodove u sporo kuhalo od 6 litara i ulijte 4 šalice vode. Promiješajte. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 4 sata.
Korak 2
• Maknite poklopac i smanjite vatru na jako. Pažljivo dodajte kukuruz, škampe, kobasicu i preostale 2 žlice začina za morske plodove. Pokrijte i kuhajte dok škampi ne postanu ružičasti, a kobasica se ne zagrije, 30-45 minuta. Lagano umiješajte peršin i sok od limuna.
Korak 3
• Poslužite direktno iz sporog kuhala ili prebacite boilu u veliku zdjelu i odmah poslužite s kruhom.

Glasovi: 3