Ratatouille od bamije

Glasovi: 2

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Recept za ratatouille od okra.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

12 plodova okre, narezanih poprečno na kolutove od 1 cm (odrežite vrhove sa stabljikama)
2 žlice maslinovog ulja
1 sitno nasjeckani češanj češnjaka
1 mali luk, narezan na polukrugove
1 mala tikvica, narezana poprečno na krugove debljine 0,5 cm (odrezati vrh)
1 nasjeckana crvena rajčica
1 grančica svježeg origana (listovi ubrani i nasjeckani)
2 grančice svježeg timijana (listovi ubrani i nasjeckani)
Sol i mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: okra, luk, češnjak, tikvica, rajčice, origano, timijan, okra

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj, dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri.

Prvo dodajte češnjak i luk i kuhajte uz često miješanje dok luk ne omekša, 3-5 minuta. Zatim dodajte tikvice, bamiju i rajčice. Miješajte dok se povrće ne premaže maslinovim uljem i češnjakom i kuhajte 5 minuta.

Dodajte začinsko bilje, sol i papar. Smanjite vatru i pirjajte dok okra ne omekša, još 6-8 minuta.

Kategorije:

recept / Vegetarijanska jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Američka kuhinja / Robert Irvine

Slični recepti