Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Pileća prsa se peku na roštilju dok ne porumene, a zatim, samo nekoliko minuta prije nego što budu gotova, premazuju se na roštilju ukusnom, ljepljivom glazurom od soja umaka, džema od breskve, dijonskog senfa, jalapeña i češnjaka. To je prekrasna mješavina slatkoće breskve, ljutine čilija, začina od češnjaka i umamija soja umaka, što piletini daje živahan azijski okus. Poslužite piletinu s neobičnim prilogom od pečenih polovica breskve, također prelivenih ljutom glazurom od breskve. Ukusno je i zaista jedinstveno.

Sastojci:

• 2 žlice džema od breskve
• 3 žlice maslinovog ulja + dodatno za premazivanje piletine
• 2 žlice soja sosa
• 1 žlica dijonskog senfa
• 1 žlica sitno nasjeckanog češnjaka
• 1 mala jalapeño papričica, sitno nasjeckana
• 8 pilećih prsa bez kostiju
• 4 zrele breskve, prepolovljene i očišćene od koštica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

džem od breskve, umak od soje, Dijonski senf, češnjak, jalapeno paprika, pileća prsa, breskve

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U zdjeli pomiješajte pekmez od breskvi, maslinovo ulje, soja sos, senf, češnjak i jalapeño papričice, začinite solju i paprom. Odvojite 0,5 šalica smjese u zasebnoj zdjeli.
Korak 2
• Zagrijte roštilj. Premažite piletinu maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Stavite piletinu s kožom prema dolje na roštilj i pecite dok ne porumeni, 6-7 minuta. Okrenite i nastavite peći još 5-6 minuta. Premažite obje strane piletine glazurom od breskve i nastavite peći dok ne bude pečena, još 4-5 minuta.
Korak 3
• Polovice breskvi stavite prerezanom stranom prema dolje na roštilj i pecite 2 minute. Okrenite ih, premažite s preostalih 1/2 šalice glazure od breskvi i pecite dok breskve ne omekšaju, još 3-4 minute.

Glasovi: 1