Pileće noge s roštilja

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 224, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 71 mg, natrij 713 mg, šećer 12 G.

Ovi slani pileći bataci s okusom roštilja u stilu Sjeverne Karoline kuhaju se u cijelosti na štednjaku. Umak se zgušnjava dok se bataci krčkaju, što ovo jelo čini jednostavnim za pripremu čak i radnim danima. Također se dobro čuva u hladnjaku, tako da ga možete pripremiti unaprijed za tjedan dana. Možete podgrijati batke u umaku, izvaditi ih iz umaka i peći na roštilju ili odvojiti meso od kostiju, preliti ga umakom i koristiti u sendvičima i tacosima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica biljnog ulja
Pola malog luka, sitno nasjeckanog (oko 1/2 šalice)
3 češnja češnjaka, zgnječena
1,5 žličice čili u prahu
0,5 šalica kečapa
1/4 šalice jabučnog octa
2 žlice senfa
2 žlice svijetlosmeđeg šećera
8 pilećih bataka (oko 1 kg), bez kože

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileći bataci, začin za čili, kečap, jabučni ocat, senf, umak za roštilj

Kuhanje jela prema receptu:

Umak za roštilj:

Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s debelim dnom ili nizozemskom loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša i ne postane zlatan, 5-7 minuta. Dodajte češnjak i čili u prahu i kuhajte dok ne omekšaju, oko 1 minutu. Dodajte kečap, ocat, senf, smeđi šećer, 1 žličicu soli i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra. Promiješajte da se sjedini.
Dodajte piletinu u tavu s umakom, okrećući je da se obloži. Smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte, prilagođavajući vatru po potrebi. Pokrijte i kuhajte, okrećući batke, dok ne omekšaju kada ih probodete nožem i dok unutarnja temperatura ne dosegne 74°C (umetnite termometar dalje od kosti), 35 do 40 minuta.

Maknite poklopac i nastavite pirjati dok umak ne postane gust poput melase, okrećući batke nekoliko puta da se dobro oblože, oko 5 minuta. Prebacite na tanjur i odmah poslužite.

Kategorije:

recept / Piknik / Ljetna jela / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Ptica / Sendviči / Predjela / Grickalice od piva / Predjela od mesa / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata