Kolačići s nadjevom od naranče i maline
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 36 kolačića
Složenost: lako
Količina: 36 kolačića
Ovi minijaturni keksi u obliku pite s nadjevima su neodoljivi. Ali osim njihove ukusnosti, njihova jednostavnost pripreme je još privlačnija. Za nadjev su potrebni samo džemovi od naranče i maline (možete eksperimentirati i s drugim okusima), a tijesto se radi od jednakih dijelova maslaca i krem sira te brašna. Ostavite tijesto da se stegne u hladnjaku prije nego što ga razvaljate kako biste ga lakše koristili. Napunite izrezane krugove nadjevom, zatvorite i pecite. Kako biste spriječili otvaranje kolačića tijekom pečenja, izbjegavajte prepunjavanje. Poslužite posuto šećerom u prahu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 220 g krem sira, sobne temperature
- 2 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad
- 1/3 šalice narančastog confiturea
- 1/3 šalice džema od malina
- Šećer u prahu za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, Džem od naranče, konfitura, džem od malina, svježi sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Miksajte maslac i krem sir mikserom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Postupno dodajte brašno, miješajući samo dok se ne formira tijesto (nemojte previše miješati). Podijelite tijesto na 2 kuglice, a zatim svaku kuglicu oblikujte u disk. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne stegne, najmanje 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Na pobrašnjenoj površini, koristeći pobrašnjenu valjku, razvaljajte 1 disk tijesta na debljinu od 0,3 cm. Pomoću okruglog kalupa za kolačiće s valovitim uzorkom promjera 8 cm izrežite što više krugova iz tijesta. U sredinu svakog kruga stavite 0,5 žličice džema od naranče. Rubove tijesta premažite vodom, zatim preklopite krugove na pola i pritisnite da se zatvore. Stavite pite na nepodmazan lim za pečenje. Ponovno zarolajte ostatke tijesta i ponovite postupak.
- Zatim ponovite s preostalim diskom tijesta, puneći pite džemom od malina.
- Pecite dok ne porumeni, 20-22 minute. Prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohladi. Obilno pospite šećerom u prahu i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
