Kolačići punjeni breskvama i pekan orasima
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 174, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 20 mg, natrij 67 mg, šećer 7 G.
Kalorije 174, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 20 mg, natrij 67 mg, šećer 7 G.
Nasjeckani pekan orasi, dodani tijestu zajedno s brašnom, daju kolačićima bogat, orašasti okus. Tijesto služi i kao podloga za kolačiće i kao preljev, prekrivajući, ali ne zatvarajući u potpunosti, sočni nadjev od breskvi. Napravite ga sa svježim breskvama za voćniji, koncentriraniji okus od kupovnog džema.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g maslaca, nasjeckanog i omekšanog, plus dodatno za podmazivanje tave
- 4 breskve, oguljene i narezane na ploške
- 1/4 šalice vode
- 1/4 žlice zlatnog sirupa (npr. Lyle's)
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 1 šalica fino mljevenih pekan oraha
- 1 šalica šećera u prahu
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, breskve, pekan orasi, šećer u prahu, sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite lim za pečenje dimenzija 22x32 cm folijom i namažite foliju uljem.
- Breskve kuhajte s vodom i zlatnim sirupom u loncu dok se smjesa ne zgusne poput pekmeza, gnječeći breskve po potrebi, oko 12 minuta.
- U zdjeli pomiješajte brašno, pekan orahe, šećer u prahu, prašak za pecivo i sol. Umiješajte komadiće maslaca dok se ne stvore vlažne grudice.
- Dvije trećine tijesta rasporedite u lim za pečenje i pritisnite u ravnomjerni sloj. Prelijte nadjevom od breskvi i pospite preostalim tijestom. Pecite na 175 °C dok ne porumene, 40-45 minuta. Potpuno ohladite u limu, a zatim izvadite povlačenjem folije. Izrežite kekse na štapiće.
Kategorije:
Slični recepti
