50 recepata za krumpirovu salatu
Glasovi: 34
Svaki roštilj, piknik ili večera s prijateljima mogu se obogatiti izborom krumpir salata.
1. Klasika. Ogulite i narežite 900 g kuhanog krumpira sorte Russet. Pomiješajte s 2 žlice jabučnog octa i 1/2 žličice soli. Pomiješajte 2 šalice majoneze, 2 nasjeckana mlada luka, 1 nasjeckanu stabljiku celera, 1 žlicu dijonskog senfa i octa, 1 žličicu šećera i sol. Pomiješajte s krumpirom.
2. Klasični s crvenim krumpirom. Napravite klasičnu salatu (br. 1) koristeći crveni krumpir.
3. Waldorfska. Napravite klasičnu salatu (br. 1) bez senfa. Udvostručite količinu celera, dodajte 1 narezanu jabuku i 1/2 šalice nasjeckanih oraha.
4. S jajetom i kiselim krastavcima. Napravite klasičnu salatu (br. 1), zamijenivši ocat salamurinom u preljevu. Dodajte 3 nasjeckana tvrdo kuhana jaja, 1/2 šalice nasjeckane paprike i 1/4 šalice nasjeckanih kiselih krastavaca.
5. Sa slatkim užitkom. Skuhajte, ogulite i narežite na kockice 900 g krumpira sorte Russet; pomiješajte s 2 žlice bijelog vinskog octa i 1/2 žličice soli. Pomiješajte 1 šalicu majoneze za salatu, 1/2 šalice soli i 1/2 šalice soli. reliša, 2 žlice žute gorušice i 1 nasjeckani mladi luk; umiješajte u krumpir.
6. S rakom. Pomiješajte 1/2 šalice kukuruza i nasjeckanog celera, 1 šalicu majoneze, 1 žlicu limunovog soka i 1,5 žličice soli. Začini iz Old BayaPomiješajte s 900 g kuhanog crvenog krumpira narezanog na kockice i 1 šalicom mesa rakova.
7. S jastogom. Pomiješajte 1/4 šalice majoneze i crème fraîche, 2 čajne žličice ulja od tartufa i nasjeckanog estragona te sol. Pomiješajte s 450 g kuhanog, narezanog crvenog krumpira i 250 ml mesa jastoga.
8. S curryjem. Zagrijte 1/3 šalice maslinovog ulja i žute grožđice u tavi. Dodajte 2 žličice curryja u prahu i miješajte 30 sekundi. Pomiješajte s 1 šalicom grčkog jogurta, 2 šalice kuhanog zelenog graha i 900 g kuhanog, narezanog krumpira sorte Russet. Začinite solju.
9. S ranč umakom. Pomiješajte 2/3 šalice majoneze, 1/4 šalice kiselog mlijeka, 2 žlice jabučnog octa, 1 zgnječeni češanj češnjaka, 1/2 šalice nasjeckanog celera, 2 nasjeckana mlada luka, 1 žličicu šećera, sol i papar. Pomiješajte s 900 g kuhanog, narezanog crvenog krumpira.
10. Sa slaninom i ranč umakom. Napravite Ranch salatu (br. 9). Dodajte 6 kriški kuhane izmrvljene slanine.
11. S ranč umakom i umakom od čipotla. Napravite Ranch salatu (br. 9). Dodajte 2 žlice ljutog umaka od čipotla, 2 žličice korice naranče i 1/4 šalice nasjeckanog korijandera.
12. S povrćem. Skuhajte 900 g narezanog crvenog krumpira, dodajući 1 narezanu mrkvu u zadnji čas. Ocijedite; pomiješajte s 1 šalicom narezane rotkvice, 1 krastavcem, 3 mlada luka i 1/2 šalice nasjeckanog peršina i vlasca. Pomiješajte 1/2 šalice majoneze, 1/4 šalice bijelog vinskog octa, sol i papar. Dodajte u salatu i promiješajte.
13. Sa sirom i šunkom. Pomiješajte 1 šalicu majoneze, 2 žlice senfa, 225 g nasjeckane šunke, 180 g ribanog cheddara, 120 g nasjeckanog crvenog luka i kiselih krastavaca te 2 žlice nasjeckanih ukiseljenih zelenih čilija. Pomiješajte s 900 g kuhanog, nasjeckanog krumpira Yukon Gold.
14. S umakom Zelene božice. U blenderu izmiksajte 1 šalicu majoneze, 1/4 šalice mješavine peršina, estragona i bosiljka, 1 mladi luk, 1 žličicu šećera, malo limunovog soka i soli. Pomiješajte s 900 g kuhanog krumpira (prerezanog na pola).
15. S avokadom i škampima. Napravite salatu Zelena božica (br. 14). Dodajte prepolovljene kuhane škampe i nasjeckani avokado.
16. S kupusom. Pomiješajte 1/3 šalice majoneze i maslinovog ulja, 1/4 šalice senfa od cjelovitih žitarica, sol i papar. Dodajte 3 šalice naribane smjese salata od kupusa, 3 nasjeckana mlada luka i 900 g kuhanog mladog krumpira, narezanog na 4 dijela.
17. S koprom. Pomiješajte 1/2 šalice kiselog vrhnja i majoneze, 1/4 šalice nasjeckanog kopra i mladog luka, 1 žličicu šećera, 2 žlice jabučnog octa i sol. Umiješajte 900 g kuhanog, narezanog krumpira sorte Russet.
18. S koprom i ciklom. Napravite salatu od kopra (br. 17). Dodajte 1 šalicu narezane pečene cikle.
19. Skandinavski. Napravite salatu od kopra (br. 17). Dodajte 1 šalicu narezane pečene cikle i 2 žlice hrena.
20. Nizozemac. Pomiješajte 1/2 šalice kiselog vrhnja, 3/4 šalice majoneze, 2 žlice hrena i jabučnog octa, 2 žličice sjemenki kima, 1 žličicu šećera, 2 narezana krastavca i 4 nasjeckana mlada luka. Umiješajte 900 g kuhanog, narezanog krumpira sorte Russet.
21. Peruanac. U blenderu izmiksajte 1/2 šalice nezaslađenog kondenziranog mlijeka, 1/3 šalice mekog bijelog sira, 1 žlicu paste od žute čili papričice (ili druge paste od čili papričice) i biljno ulje. Pomiješajte s 900 g kuhanog nasjeckanog krumpira Yukon Gold i 1/4 šalice nasjeckanih maslina. Dodajte narezana tvrdo kuhana jaja.
22. S piletinom. Pomiješajte 1,5 žlice šampanjskog octa i dijonskog senfa, 1/3 šalice maslinovog ulja, 1/4 šalice nasjeckanih kiselih krastavaca, malo nasjeckanog peršina, sol i papar. Pomiješajte s 1,5 šalicama nasjeckane piletine s roštilja i 900 g kuhanog krumpira (prerezanog na pola).
23. S octom i začinskim biljem. Pomiješajte 1 šalicu nasjeckanog peršina, kopra i vlasca, 1/2 šalice nasjeckanog ljutike, 6 žlica bijelog vinskog octa i maslinovog ulja, sol i papar. Pomiješajte s 900 g kuhanog mladog krumpira narezanog na četvrtine.
24. S rajčicama. Napravite zelenu salatu (br. 23). Namočite 1/2 šalice kriški crvenog luka u ledenoj vodi. Osušite i dodajte u salatu zajedno s 2 šalice prepolovljenih rajčica.
25. Francuski. Pomiješajte 1 šalicu nasjeckanog peršina, vlasca i estragona, 1/2 šalice nasjeckanog ljutike, 1/3 šalice bijelog vina, 1/4 šalice maslinovog ulja, 2 žlice bijelog vinskog octa i dijonskog senfa te sol i papar po ukusu. Pomiješajte s 900 g kuhanog krumpira (prerezanog na pola).
26. Niçoise. Napravite francusku salatu (br. 25) tako da u krumpir tijekom zadnje 4 minute kuhanja dodate 2 šalice nasjeckanog zelenog graha. Dodajte 1 konzervu tune u ulju (ocijeđenu) i 1/2 šalice prepolovljenih maslina Kalamata.
27. Provansalski. Napravite francusku salatu (br. 25). Dodajte 2 šalice prepolovljenih cherry rajčica, 1 naribani korijen komorača, 1/2 šalice prepolovljenih maslina Kalamata i malo nasjeckanih listova komorača.
28. S graškom i pestom. Skuhajte 900 g oguljenog i narezanog krumpira Yukon Gold, dodajući 1 šalicu smrznutog graška zadnje 4 minute. Ocijedite; dodajte 6 žlica bijelog vinskog octa, 1/4 šalice pesto umaka, nekoliko pinjola, sol i papar. Promiješajte.
29. Američki domoljub. Skuhajte 900 grama nasjeckanog krumpira - crvenog, bijelog i ljubičastog - s 2 žlice jabučnog octa. Ocijedite; pomiješajte s 1/2 šalice nasjeckanog celera i 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka. Pomiješajte 1/4 šalice maslinovog ulja, 2 žlice (1/2 šalice) svake vrste (jabučni ocat, 2 žlice) senfa od cjelovitih žitarica, sol i papar; pomiješajte s krumpirom.
30. S pico de gallo. Pomiješajte 900 g kuhanog narezanog krumpira Yukon Gold, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu jabučnog octa, 3 žlice svježa salsa i sol po ukusu.
Preporučujemo
32. Sečuan. Narežite 2 krumpira boje russet krumpira na trakice; kuhajte 1 minutu. U tavi s uljem od kikirikija popržite 2 narezana češnja češnjaka, 1 žličicu šećera i soli te 2 sušene crvene čili papričice 30 sekundi. Dodajte 3 narezana mlada luka. Ocijedite krumpir; pomiješajte sa smjesom iz tave, 1 1/2 žličice balzamičnog octa i 1 žličicom sezamovog ulja.
33. S mrkvom i sezamom. Skuhajte 900 g narezanog crvenog krumpira, dodajući 4 narezane mrkve u zadnje 2 minute. Ocijedite i pomiješajte sa 4 nasjeckana mlada luka i 1/2 šalice pripremljenog preljeva od đumbira i sezama. Pospite sezamovim sjemenkama.
34. Sa sušenim bakalarom. U tavi s 1/4 šalice maslinovog ulja popržite 3 češnja češnjaka (narezana) dok ne omekšaju. Pomiješajte s 3/4 šalice naribanih rajčica, 1/2 šalice sušenih komadića bakalara i 1 funtom nasjeckanog kuhanog krumpira Yukon Gold. Pospite peršinom.
35. Tajlandski. Pomiješajte 1/3 šalice majoneze i nezaslađeno kokosovo mlijeko, 1 žlicu curry paste i soka od limuna te sol. Pomiješajte s 900 g kuhanog narezanog krumpira sorte Russet, 1 paprikom (narezanom na ploške) te malo naribanog bosiljka i mente.
36. Indijac. Kuhajte 30 sekundi u tavi, 1 žlicu po žlicu. začini za garam masalu, naribani đumbir i ulje uljane repice. Pomiješajte s 1 šalicom grčkog jogurta, 1/2 šalice majoneze, 1 šalicom slanutka i 900 g nasjeckanog kuhanog krumpira sorte Russet. Začinite solju i paprom te pospite korijanderom.
37. Grčki. Pomiješajte 1 šalicu grčkog jogurta, 1/4 šalice maslinovog ulja, sol i papar. Pomiješajte s 900 grama kuhanog, narezanog krumpira Yukon Gold, 1 šalicom narezanog krastavca, 1/2 šalice zdrobljenog feta sira, 3 žlice nasjeckanog crvenog luka i mente te malo origana.
38. Sa slatkim krumpirom i ciklom. Tanko narežite 450 g kuhanog batata i 1 pečenu ciklu. Pomiješajte 1,5 žlice šampanjskog octa, 2 žlice orahovog ulja, malo soli i papra te nasjeckani peršin. Prelijte povrće preljevom.
39. S kavijarom. Umutite 1/2 šalice crème fraîche, 2 žlice bijelog vinskog octa, maslinovog ulja i nasjeckanog crvenog luka, 1 žlicu dijonskog senfa, malo nasjeckanog vlasca i keruljice, sol i papar. Pomiješajte s 900 grama kuhanog mladog krumpira, prerezanog na pola. Prelijte kavijarom od lososa.
40. S dimljenim lososom. Na tanjur složite 4 kuhana krumpira Yukon Gold (narezana), 1/2 šalice crvenog luka, 170 g dimljenog lososa i 2 narezane rajčice. Pomiješajte 1/4 šalice crème fraîche, 1 žlicu limunovog soka i malo korice; začinite salatu. Pospite kaparima.
41. S umakom od bagna cauda. Pirjajte 6 inćuna, 4 zgnječena češnja češnjaka i 1/2 žličice pahuljica crvene paprike u 1/3 šalice maslinovog ulja 5 minuta. Dodajte 1/4 šalice nasjeckanog peršina i mladog luka, 1 žlicu nasjeckanog origana te sok i koricu 1 limuna. Pomiješajte s 450 g narezanog kuhanog crvenog krumpira.
42. S kimčijem. Pomiješajte 1 šalicu nasjeckanog kimchija, 1/2 šalice majoneze, sol i nasjeckani mladi luk. Pomiješajte s 900 g pirea od kuhanog krumpira.
43. Sa slatkim krumpirom i čipotleom. Pomiješajte 1 šalicu majoneze, 1/4 šalice nasjeckanog korijandera i mladog luka, 1 zdrobljenu chipotle sjemenku u adobo umaku, 1 žlicu soka od limete, 1 žličicu šećera i sol. Pomiješajte s 900 grama narezanog kuhanog batata.
44. Nijemac. Popržite 4 kriške slanine; na preostaloj masnoći popržite 3/4 šalice nasjeckanog luka. Dodajte 1 žlicu brašna, šećera i senfa od cjelovitih žitarica, 1/4 šalice bijelog vinskog octa i vode te sol; kuhajte 2 minute. Pomiješajte s 900 g kuhanog, narezanog krumpira sorte Russet. Po vrhu izmrvite slaninu. Poslužite toplo.
45. S kiselim kupusom. Pripremite njemačku salatu (br. 44), dodajući još 1 žlicu šećera. Umiješajte 1 šalicu kiselog kupusa i 1 žličicu sjemenki kima.
46. S pire krumpirom. Zgnječite 450 g toplo pečenog krumpira sorte Russet s 600 ml maslaca i kiselim vrhnjem te solju i paprom po ukusu. Pomiješajte s mrvljenom slaninom, vlascem i kiselim vrhnjem. Poslužite toplo.
47. S brokulom i cheddarom. Napravite salatu od pire krumpira (br. 46). Dodajte 1 šalicu kuhanog brokula i 1 šalicu naribanog cheddara.
48. S pečenim krumpirom. Prepolovite 900 grama crvenog krumpira. Pomiješajte s 1/4 šalice maslinovog ulja, 6 češnjeva češnjaka i nasjeckanim ružmarinom; pecite 25 minuta na 200 °C. Pomiješajte s nasjeckanim peršinom, soli, 2 žličice dijonskog senfa i 2 žličice limunovog soka.
49. S pečenim krumpirom. Kuhajte 900 g narezanog krumpira sorte Russet 5 minuta. Pomiješajte s 1/4 šalice maslinovog ulja i 1 žlicom nasjeckanog ružmarina. Pecite krumpir, 1/2 limuna i 1 narezani crveni luk. Narežite krumpir i luk; pomiješajte s maslinovim uljem, peršinom, soli i sokom od pečenog limuna.
50. S pečenim povrćem. Napravite salatu od pečenog krumpira (br. 49). Pomiješajte s cherry rajčicama i pečenim tikvicama i patlidžanom.
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatki krumpir, crveni krumpir, žuti krumpir, plavi krumpir
Kategorije:
Slični recepti
