50 recepata sa smrznutim pomfritom

Pecite smrznuti krumpir prema uputama na pakiranju, osim ako u receptu nije drugačije navedeno.

1. S umakom od sira i piva. U pećnici ispecite 680 g začinjenog krumpira spiralno rezanog. U loncu otopite 30 g maslaca; umiješajte 2 žlice brašna, 1/2 žličice dimljene paprike, prah senfa i sol. Umiješajte 3/4 šalice piva, 1/2 šalice vrhnja za kuhanje (10%) i malo ljutog umaka; pirjajte 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte 10 g naribanog cheddara dok se ne otopi. Prelijte umak preko krumpira.


2. S umakom od sira i svinjetinom. Ispecite 1½ funte pomfrita u obliku vafla. Napravite umak za recept br. 1, koristeći 1,25 šalice mlijeka umjesto piva i vrhnje za kuhanje (10%). Prelijte preko krumpira, a zatim dolijte 2 šalice tople vode. svinjetina, 1/4 šalice narezanih ukiseljenih jalapeño papričica i nasjeckanog mladog luka.

3. S ljutim guacamoleom. Ispecite 450 g pomfrita u obliku vafla. Pomiješajte s naribanom koricom limete i 1/2 žličice soli. Zgnječite 1 avokado s 1 šalicom vode, 1 šalicom korijandera, 1 nasjeckanim mladim lukom, 1/2 jalapeño papričica, 1/2 malog češnja češnjaka i sokom od 2 limete; začinite solju. Prelijte umakom.

4. S češnjakom. Ispecite 450 g pomfrita na trakice. U maloj tavi popržite 3 zgnječena češnja češnjaka na 60 g maslaca 45 sekundi. Umiješajte topli krumpir i 2 žlice nasjeckanog peršina; začinite solju.


5. S češnjakom i parmezanom. Krumpir s češnjakom (br. 4) pripremite tako da češnjaku dodate 1 žličicu nasjeckanog ružmarina; pomiješajte s peršinom, 1/4 šalice naribanog parmezana i koricom 1 limuna. Začinite solju.

6. "Cacho-e-pepe". Ispecite 450 g krumpirovih kriški. U multipraktiku izmiksajte 230 g svježe ricotte, 110 g krem ​​sira, ¼ šalice naribanog parmezana i pecorina, 1 žlicu maslinovog ulja i 2 žličice grubo mljevenog papra; stavite u veliku posudu za pečenje i pospite s još parmezana i maslinovog ulja. Pecite na 200°C oko 18 minuta. Topli krumpir pomiješajte s parmezanom, pecorinom i paprom. Poslužite s pečenom ricottom.

7. Slatki krumpir s BBQ umakom. Pomiješajte 1 žlicu smeđeg šećera, 1 žličicu mljevenog kima, čili u prahu, papriku, senf u prahu i sol te 1/4 žličice češnjaka u prahu. Prije pečenja pomiješajte 450 g smrznutog batata s 2 žlice biljnog ulja i mješavinom začina. Poslužite s umakom za roštilj.


8. S Buffalo umakom. Pomiješajte 1/2 šalice zdrobljenog plavog sira i kiselog vrhnja, 1 šalicu majoneze i jogurta te naribani češanj češnjaka; začinite solju i paprom. Pržite 1 funtu nabranih pomfrita u biljnom ulju 3-7 minuta na 190°C. Otopite 1 žličicu maslaca s 3 žlice ljutog umaka Buffalo i 1/2 žličice smeđeg šećera; pomiješajte s toplim krumpirom. Poslužite s umakom od plavog sira.

9. Ljutkasti pomfrit. Pomiješajte 3/4 šalice kiselog vrhnja s koricom i sokom 1 limete i 2 žličice meda; začinite solju i paprom. Pomiješajte 2 žlice rastopljenog maslaca i ljutog umaka, 1 1/2 žličice čili praha ancho i chipotle praha, 1 žličicu soli i 1/2 žličice kajenskog papra. Prije pečenja pomiješajte štapiće krumpira od 1 funte s maslacem od začinskog bilja. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja.

10. Ljutkasti sečuanski krumpir. Ispecite 450 g naboranih pomfrita. Zagrijte 2 žlice (100 ml) biljnog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Dodajte 1 žlicu (100 ml) sečuanskog papra u zrnu, nasjeckani mladi luk, čili papričicu arbol i oguljeni svježi đumbir. Kuhajte uz često miješanje 2 minute. Dodajte krumpir, 1/2 šalice (100 ml) slanog kikirikija, 1 žličicu (100 ml) soja sosa, 1 žličicu (100 ml) sezamovog ulja i začinite solju. Kuhajte uz miješanje dok se sastojci ne prekrijeju umakom.

11. Na marokanskom. Pomiješajte 1/2 šalice majoneze, 3 žlice. harissa (marokanska pasta od čilija) i nasjeckani cilantro sa sokom od 1 limuna. Ispecite 450 g krumpirovih trakica, zatim pomiješajte s 1 žličicom sušene metvice, mljevenog kumina i mljevenog korijandera; začinite solju i paprom. Poslužite s harissa majonezom.

12. S kineskom mješavinom začina. Pomiješajte 1/2 šalice kečapa, 1/4 šalice hoisin umaka, 1 žlicu svakog sriracha umaka i meda. Ispecite 1 funtu krumpirovih štapića, zatim pomiješajte s 1/2 žličice kineskog začina u prahu od pet začina i smeđim šećerom; začinite solju i paprom. Poslužite s vrućim kečapom.

13. Slatki krumpir na indijski način. Pomiješajte 1 šalicu običnog grčkog jogurta, 1 naribani krastavac, 1/4 šalice nasjeckanog korijandera, koricu i sok 1 limete, 1/2 žličice soli i mljevenog kima; ostavite sa strane. U maloj suhoj tavi tostirajte 1 žlicu. mješavine garam masale 1 minutu; pomiješajte s 1 žličicom soli. Ispecite 450 g smrznutog pomfrita od batata; pomiješajte sa začinjenom soli. Poslužite s raitom od krastavaca.

14. Sa začinom Old Bay. Pomiješajte 1/2 šalice majoneze, 1/4 šalice nasjeckanog kiselog krastavca, 1 žlicu nasjeckanog kopra i peršina, 2 žličice soka od svakog limuna, nasjeckane kapare i dijonski senf. Ispecite 450 g naboranih pomfrita, a zatim prelijte s 1 žličicom majoneze. Začini iz Old BayaPoslužite s tartar umakom.

15. S kimom i makom. Ispecite 450 g naboranih pomfrita, zatim ih pomiješajte s 2 žlice rastopljenog maslaca, 1 žličicom sezama, maka i kima, 1/2 žličice granuliranog češnjaka i soli. Na vrh stavite kriške dimljenog lososa, kiselo vrhnje i kopar.

16. Za Dan zahvalnosti. Pomiješajte 1/2 šalice. umak od brusnica s 1/4 šalice kečapa. Ispecite 1 funtu smrznutog pomfrita od batata, zatim pomiješajte s 2 žlice rastopljenog maslaca, 1 žlicom nasjeckane kadulje, peršina i ružmarina te 1/2 žličice mljevenog timijana. Začinite solju i paprom. Poslužite s kečapom.

17. Putin. Ispecite 450 g pomfrita narezanog na valovite rezove. Otopite 30 g maslaca u loncu. Dodajte 1 veliku nasjeckanu ljutiku i 2 žličice nasjeckane majčine dušice; kuhajte 4 minute, dok ne omekšaju. Pospite s 2 žlice brašna; kuhajte pjenjačom 5 minuta, dok lagano ne porumeni. Umiješajte 1 šalicu vode, 1 demi-glace umaka i 2 žličice Worcestershire umaka. Pirjajte dok se ne zgusne, 3 do 4 minute. Prelijte umak preko krumpira i pospite 230 g krem ​​sira. Pecite na 200 °C 5 minuta, dok sir ne omekša.

18. Putin s gljivama. Napravite poutine (br. 17), pirjajući 225 g narezanih raznih gljiva s lukom, zamijenivši timijan estragonom. Pospite s 250 ml sira Gruyère umjesto krem ​​sira.

19. Sa sušenim vrganjima. Stavite 1 glavicu češnjaka (s odrezanim vrhom) na lim za pečenje; pokapajte maslinovim uljem i zamotajte. Pecite na 200°C (400°F) dok ne omekša, 30 minuta. Lagano ohladite. Ogulite češnjak; zgnječite ga s 1 šalicom majoneze i umiješajte 2 žlice nasjeckanog peršina. Sameljite 2 žlice suhih vrganja u mlincu za začine u prah; pomiješajte s 1 žličicom soli. Ispecite 450 g krumpirovih kriški; pomiješajte s gljivama. Poslužite s majonezom od češnjaka.

20. Sa za'atar začinima. Umutite 1/2 šalice majoneze s 1/4 šalice tahini paste, 1 naribanim češnjem češnjaka i sokom od 1 limuna. Ispecite 1 funtu krumpirovih trakica, a zatim pomiješajte s 1 žlicom. mješavina začina za'atar i 1 žličicu morske soli. Poslužite s umakom.

21. Na grčkom. Pomiješajte 1/2 šalice običnog jogurta s 1/4 šalice zdrobljene fete, 1 žličicom limunovog soka i 1/2 naribanog češnja češnjaka; začinite solju i paprom. Pomiješajte 1/2 žličice suhog mažurana, sušenog origana, mljevenog kumina, luka u prahu, češnjaka u prahu, soli i papra. Prije pečenja pomiješajte 1 funtu nabranih pomfrita s 2 žlice biljnog ulja i mješavinom začina. Poslužite s umakom od jogurta.

22. "Zabrani mi". Ispecite 450 g krumpirovih štapića. Prelijte s 110 g nasjeckane seoske paštete, 250 ml naribane mrkve i 250 ml nasjeckanog krastavca, 150 ml svježe metvice i cilantra te 120 ml nasjeckanog pečenog kikirikija. Prelijte majonezom od Srirache i hoisin umakom.

23. "Jaja Benedikt". Ispecite 450 g naboranih pomfrita. U blenderu pomiješajte 3 žumanjka, 1 žlicu koncentrata rajčice i soka od limuna, 1/4 žličice ljutog umaka i 1/2 žličice soli. Dok blender radi, dodajte 10 žlica toplog rastopljenog maslaca i miksajte dok se ne zgusne. Prelijte umak preko krumpira; pospite poširanim jajima i vlascem.

24. Strata s krumpirom i šunkom. U namašćenu posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm stavite 450 g smrznutog pomfrita u obliku vafla s 110 g narezane šunke i 4 narezana mladog luka. Umutite 12 jaja s 600 ml vrhnja za kuhanje (10%), 1 žličicom soli, malo papra i malo ljutog umaka; prelijte preko pomfrita. Ostavite da odstoji 1 sat. Pecite na 180 °C 30 minuta, dok se ne stisne. Pospite s 250 ml naribanog sira Havarti i koprom; pecite još 5 minuta.

25. Krumpirovi vafli. Ispecite 450 g krumpirovih štapića, a zatim ih grubo nasjeckajte. U velikoj zdjeli umutite 1 jaje, 1/4 žličice soli i nekoliko mljevenih papra. Dodajte nasjeckani krumpir i 1 šalicu izmrvljene kobasice. Pecite u namašćenom pekaču za vafle dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.


26. Fritaja. Ispecite 450 g krumpirovih štapića; začinite solju. Umutite 10 jaja s 1/4 šalice mlijeka, 1 žličicom soli i nekoliko mljevenih papra. Umiješajte krumpir, 1 šalicu ribanog cheddara, 1/2 šalice nasjeckanog peršina i mladog luka. Zagrijte srednje veliku tavu s neprianjajućim dnom, otpornu na pećnicu, na srednjoj vatri. Premažite s 1 žlicom maslinovog ulja, a zatim dodajte smjesu od jaja. Pržite 5 minuta, dok se dno ne stegne, a zatim pecite 8-10 minuta na 200°C, dok ne budu pečeni i zlatno smeđi.

27. Tacosi za doručak. Ispecite 1,5 šalice krumpirovih štapića, a zatim ih natrgajte. Popržite 170 g svježe chorizo ​​kobasice (bez kore) na maslinovom ulju s 1/2 malog, nasjeckanog luka. Dodajte nasjeckani krumpir i 4 lagano umućena jaja; začinite solju. Kuhajte uz miješanje dok se ne omekša. Poslužite na 8 toplih pšeničnih tortilja s naribanim cheddar sirom, salsom, kiselim vrhnjem i narezanim avokadom.

28. Burrito od krumpira. Ispecite 1/2 šalice naboranih pomfrita. Začinite 110 g odreska s po 1/2 žličice soli, čili praha i mljevenog kima. Pecite u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri oko 3 minute sa svake strane; narežite. Stavite na veliku tortilju od brašna. preprženi grah, odrezak, krumpir, 1/2 šalice ribanog sira Pepper Jack, 2 žlice kiselog vrhnja i umak pico de galloPreklopite rubove i zarolajte tortilju; pecite u mikrovalnoj pećnici, sa stranom prema dolje, 1 do 2 minute. Poslužite s guacamoleom.

29. Pileći file u pohanju od krumpira. U multipraktiku izmiksajte 450 g smrznutog pomfrita dok se fino ne samelje; rasporedite na lim za pečenje s rubom. Pomiješajte 1/4 šalice jogurta i majoneze, 1 žlicu ljutog umaka i 1/2 žličice soli i papra; dodajte 450 g malih pilećih prsa i marinirajte 15 minuta. Izvadite piletinu i uvaljajte je u pire krumpir, čvrsto pritiskajući da se obloži. Pržite u tavi s biljnim uljem dok ne bude kuhana i zlatno smeđa, 5 minuta.

30. Reuben sendvič. Ispecite 1 šalicu krumpirovih štapića; prelijte s 2 žlice preljeva Thousand Island. Spojite tako da između 2 kriške raženog kruha stavite 1 krišku švicarskog sira i 110 g soli. usoljena govedina, krumpir, 1/4 šalice kiselog kupusa (ocijedite salamuru) i još 1 kriška sira. Pecite u tavi namazanoj maslacem 2-3 minute sa svake strane dok ne porumeni i sir se ne otopi.

31. Hash od usoljene govedine. Ispecite 450 g pomfrita na velike kriške; narežite ga na komade veličine zalogaja. Otopite 30 g maslaca s 60 g maslinovog ulja u velikoj tavi. Dodajte 230 g nasjeckane govedine i kuhajte dok ne porumeni, 3 minute. Dodajte sitno nasjeckani luk i crvenu papriku i kuhajte 4 minute, dok ne omekšaju. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka i krumpir; kuhajte 2 minute, miješajući, dok se ne zagrije. Umiješajte 1 žlicu nasjeckanog peršina. Prelijte prženim jajetom.


32. Mini cheeseburgeri s krumpirom. Pomiješajte 1/3 šalice majoneze, 1/4 šalice kečapa, 1/4 šalice nasjeckanih kiselih krastavaca, 1 žlicu žute gorušice i naribani luk. Oblikujte 1 funtu mljevene govedine u 24 pljeskavice promjera 2,5 cm. Izmrvite 24 odmrznute kuglice od krumpira, zatim ih ravnomjerno rasporedite u 24 mini kalupa za muffine i pritisnite u kalupe. Pecite na 220°C 25 minuta, dok ne postanu hrskave. Pržite 4 kriške slanine (narezane na komade od 3,8 cm) u tavi dok ne postanu hrskave; izvadite na tanjur. Stavite pljeskavice u tavu s preostalom masnoćom i pecite 1 do 2 minute sa svake strane. Podijelite u kalupe; na vrh stavite četvrtastu krišku sira i slanine od 6,3 cm. Pecite na jakoj vatri dok se sir ne otopi. Poslužite s umakom od kečapa.

33. Vegetarijanski burgeri od batata. Ispecite 225 g smrznutog pomfrita od batata. U multipraktiku usitnite 1/2 šalice zobenih pahuljica, 2 nasjeckana mlada luka, 1 češanj češnjaka, 2 žličice mljevenog kima i dimljene paprike te 1 žličicu soli dok ne postanu mrvičaste. Dodajte batat i 1 konzervu crnog graha (340 g) (ocijeđenog i ispranog); usitnite dok ne dobijete grudastu pastu. Oblikujte 4 pljeskavice. Pržite u tavi s biljnim uljem dok ne postanu hrskave, oko 4 minute sa svake strane. Poslužite na pecivima od krumpira sa salatom, rajčicom, avokadom i ljutom majonezom.


34. Cajunski ražnjići od batata. Pomiješajte 1/4 šalice kiselog vrhnja s 2 žlice senfa. Pomiješajte 1/2 crvene i žute paprike (grubo nasjeckane) i 170 g narezane andouille kobasice s 1 žlicom maslinovog ulja i 1/2 žličice. Cajunski začinPecite 450 g kuglica od batata 20 minuta na 220 °C; pospite kajunskim začinom i nanizajte na drvene ražnjiće, naizmjenično s paprikama i kobasicom. Vratite u pećnicu na 10 minuta. Poslužite s umakom od senfa.


35. Krumpirove kuglice u slanini. Kriške slanine od 450 g prerežite na pola. Svaku krišku omotajte oko smrznute kuglice krumpira i stavite je na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, sa šavom prema dolje. Pecite 15 minuta na 220 °C. Lagano premažite javorovim sirupom i pecite dok ne postane hrskavo, 5-7 minuta. Ocijedite na papirnatim ručnicima i probodite čačkalicama.

36. Krumpirove kuglice sa sirom i slaninom na ražnjićima. Pomiješajte 1/2 šalice kiselog vrhnja s 1 žlicom nasjeckanog vlasca i 1/2 žlice hrena. Ispecite kuglice krumpira od 1 funte; nanizajte ih na 10-20 drvenih ražnjića. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pospite s 1 šalicom naribanog cheddara i 1/2 šalice zdrobljene slanine. Pecite 5 minuta na 220°C, dok se sir ne otopi. Poslužite s umakom od kiselog vrhnja.

37. S Philadelphia cheesesteakom. Ispecite 450 g nabranih krumpirića. Popržite 1 malu, narezanu papriku i 1 mali, narezan luk na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Prelijte mješavinom povrća, 230 g narezane pečene govedine i 1 šalicom kupovnog umaka od sira ili naribanog provolona. Pecite na 220°C 7-8 minuta, dok ne počne mjehuriti.

38. U stilu američkog hot doga. Ispecite 450 g naboranih pomfrita; prebacite u veliku vatrostalnu tavu. Na vrh stavite 4 narezane hrenovke, 1 šalicu ocijeđenog kiselog kupusa i naribani cheddar. Pecite na 220°C 7-8 minuta, dok se sir ne otopi. Prelijte kečapom, senfom i umakom od umaka.

39. S govedinom i sirom. Ispecite 450 g krumpirovih štapića. U velikoj tavi za pečenje popržite 450 g mljevene govedine, 1 mali nasjeckani luk i 1 malu nasjeckanu crvenu papriku na 1 žlici maslinovog ulja. Dodajte 1 1/2 šalice salse, 1/2 šalice vode, 1 žlicu soli i papra. čili u prahu, smeđi šećer i koncentrat rajčice; začinite solju i pirjajte 10 minuta. Prelijte krumpirom i 1,5 šalicama ribanog cheddara. Pecite 10 minuta na 200°C, dok se sir ne otopi. Dodajte kiselo vrhnje i mladi luk.

40. S vegetarijanskim čilijem. Pecite 450 g krumpira spiralno narezanog. U loncu na 2 žlice maslinovog ulja popržite 1/2 šalice narezanog luka, tikvice i paprike dok ne porumene. Umiješajte 2 nasjeckana češnja češnjaka, 1 žlicu čilija u prahu i 2 žličice mljevenog kima. Dodajte 450 g konzervirane nasjeckane pečene rajčice, 450 g konzerviranog crnog graha (ocijeđenog i ispranog) i 1/2 šalice vode. Pirjajte 10-15 minuta, dok se ne zgusne. Prelijte preko krumpira i pospite naribanim cheddar sirom, nasjeckanim avokadom i narezanim mladim lukom.

41. Lomo saltado. Ispecite krumpirove štapiće od 450 g. Pomiješajte narezane odreske od busena od 450 g s 1 žlicom soja umaka. Popržite na biljnom ulju u velikoj tavi na jakoj vatri; ostavite sa strane. U tavu dodajte mali narezan luk, 2 nasjeckane šljivaste rajčice i 2 naribana češnja češnjaka; kuhajte 3 do 4 minute, dok rajčice ne omekšaju. Vratite meso u tavu s 3 žlice paste od aji amarillo (peruanske čili papričice) i 1 žlicom soja umaka; promiješajte da se sjedini. Umiješajte krumpir i 2 žlice nasjeckanog peršina i cilantra; začinite solju.


42. "Pizza" napravljena od pomfrita. Ispecite 450 g krumpirovih štapića; složite ih u veliku tavu s neprianjajućim dnom otpornu na vatru. Prelijte s 1 1/2 šalice (1,5 šalice) naribane mozzarelle, 3/4 šalice (3/4 šalice) umaka za pizzu, još 1/2 šalice (1/2 šalice) mozzarelle, 2 žlice (2 žlice) parmezana i 30 g narezanih feferona. Pecite na donjoj rešetki pećnice 10 minuta na 200°C dok ne počnu mjehuriti.

43. Pizza s meksičkim pomfritom. Slijedite recept broj 42, zamijenivši mozzarellu ribanim sirom Pepper Jack, umak za pizzu konzervom rajčice i čilija od 280 g, a feferone narezanom chorizo ​​kobasicom.

44. Sufle s krumpirom. Ispecite 225 g Yukon Gold pomfrita; ostavite da se potpuno ohladi. Prebacite u blender s 280 ml mlijeka; miksajte dok ne postane gotovo glatko. Nastavite miksati dok ne dobijete 4 žumanjka, 120 ml naribanog parmezana i cheddara, 120 ml soli i nekoliko mljevenih papra. Miksajte 4 bjelanjka dok ne dobijete čvrste vrhove; umiješajte u tijesto. Namažite 4 posudice za pomfrit (225 g) maslacem i pospite parmezanom da se obloži. Podijelite tijesto u posudice i pecite na 220 °C oko 20 minuta, dok ne nabubri i ne porumeni.

45. Pita od krumpira s govedinom. Ispecite 450 g pomfrita u obliku vafla. U zdjeli pomiješajte 1 šalicu pilećeg temeljca, 1 žlicu koncentrata rajčice i soja sosa te 1/2 žličice kukuruznog škroba. U velikoj tavi za pečenje u pećnici popržite 2 narezane mrkve, 1 luk, 1 nasjeckani češanj češnjaka i 1/2 žličice nasjeckanog ružmarina u 2 žlice biljnog ulja. Dodajte 450 g nasjeckanog pržena govedinaKuhajte 3 minute, dok meso lagano ne porumeni. Umiješajte smjesu s temeljcem i kuhajte oko 5 minuta, dok se ne zgusne. Prebacite u posudu za pečenje od 1,9 litara, stavite krumpir i pospite s 1/2 šalice naribanog sira Gruyère. Pecite na jakoj vatri dok se sir ne otopi.

46. ​​Krumpir salata s odreskom. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Začinite 450 g bifteka bez kostiju maslinovim uljem, solju i paprom; pecite 4 minute sa svake strane. Ostavite da odstoji; narežite. Ispecite 450 g krumpirovih štapića. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 nasjeckana lista rimske salate, 2 narezane rajčice, 1/2 narezanog krastavca i 3 tvrdo kuhana jaja, narezana na četvrtine. Dodajte govedinu, krumpir, 1/2 šalice naribanog cheddara i 1/3 šalice vinaigrettea; promiješajte.

47. Njemačka krumpirova salata. Ispecite kriške krumpira od 450 g; prebacite u veliku zdjelu. Pržite 4 kriške slanine u tavi dok ne postanu hrskave; ocijedite na papirnatim ručnicima. Dodajte 1/2 malog, nasjeckanog crvenog luka u tavu s preostalom masnoćom i kuhajte dok ne omekša, 4 minute. Umiješajte 2 žlice jabučnog octa, maslinovog ulja i 1 žlicu zrnatog senfa; prelijte preko krumpira. Po vrhu izmrvite slaninu, dodajte 1/4 šalice nasjeckanog peršina i 2 žlice nasjeckanog kopra; promiješajte da se sjedini.

48. Kroketi od krumpira. U multipraktiku usitnite 450 g odmrznutog narezanog pomfrita dok se fino ne nasjecka. Umiješajte 1 jaje, 250 ml naribanog cheddara, 120 ml nasjeckanog mladog luka i kiselo vrhnje. Oblikujte kuglice koristeći punu žlicu smjese; uvaljajte u brašno, umočite u razmućeno jaje, a zatim premažite. panko krušne mrvicePržite u dubokom ulju na 180°C oko 3 minute dok ne porumene.

49. Kroketi na španjolski. Napravite krokete od krumpira (br. 48), zamijenivši cheddar sirom Manchego; u multipraktik dodajte 60 g nasjeckane šunke Serrano. Pržite, a zatim pospite krokete španjolskom dimljenom paprikom.


50. BLT s pomfritom. Ispecite 24 pomfrita u obliku vafla. Premažite ljutu majonezu na polovicu vafla; na vrh stavite krišku pržene slanine, naribanu ledenku, krišku rajčice i još jedan pomfrit u obliku vafla. Pričvrstite čačkalicama.