Kako napraviti pire krumpir s umakom u mikrovalnoj pećnici

Sastojci

Sve što vam treba su 3 velika krumpira sa smeđom korom (oko 1,1 kg), 3/4 šalice punomasnog mlijeka, 4 žlice neslanog maslaca, sol i papar.

Ogulite krumpir

Nakon što ogulite krumpir, narežite ga poprečno na ploške debljine oko 2 cm.

Kuhajte dok ne omekša.

Kriške krumpira stavite u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte plastičnom folijom. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekšaju, oko 20 minuta.

Ostavite da stoji

Ostavite da odstoji 5 minuta bez skidanja folije.

U međuvremenu…

Zagrijte mlijeko.

Počnite se zagrijavati

Dodajte mlijeko krumpiru zajedno s maslacem i počnite gnječiti.

Napravite glatki pire

Miksajte dok ne dobijete prilično glatku konzistenciju, a zatim začinite solju i paprom.

Za umak

Trebat će vam 2 žlice neslanog maslaca, 2 žlice višenamjenskog brašna, 1 šalica pilećeg temeljca, 1/3 šalice vrhnja za kuhanje i 2 žličice Worcestershire umaka.

Zagrijte maslac

Maslac stavite u prikladnu posudu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 2,5 minute, dok se ne otopi i lagano ne počne mjehuriti.

Zatim…

Dodajte brašno.

Umiješajte brašno

Miksajte dok se potpuno ne sjedini.

Kuhajte u mikrovalnoj pećnici

Zagrijte smjesu maslaca i brašna u mikrovalnoj pećnici, miješajući jednom pjenjačom na pola kuhanja, oko 3-4 minute, dok ne postane zlatno smeđa i ne osjeti orašasti miris.

Klasični umak

Umiješajte pileći temeljac, vrhnje i Worcestershire umak. Zatim ponovno zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici oko 3 minute, miješajući svakih 30 sekundi, dok se ne zgusne i ne počne mjehuriti. Začinite solju i paprom.

Dobar tek!

Poslužite pire krumpir s brzim umakom i po želji pospite narezanim mladim lukom ili vlascem.