Pire krumpir s kiselim vrhnjem
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Čak se i jednostavan prilog poput pire krumpira može pripremiti tako dobro da će ga vaši gosti i obitelj voljeti više od glavnog jela. Tajna ukusnog pire krumpira je njegov nježan, kremast okus i savršena kremasta konzistencija. Ovaj recept kombinira tri mliječna proizvoda kako bi stvorio uistinu ukusno iskustvo s krumpirom: mlijeko, maslac i tajni sastojak - kiselo vrhnje. Njegova blaga kiselost čini ovaj pire krumpir posebnim i dodaje bogat, kremast okus. Gotov krumpir možete zgnječiti u cjediljki za pire krumpir ili upotrijebiti gnječilicu za krumpir. Rezultati će biti nevjerojatni u svakom slučaju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,3 kg kuhanog krumpira, oguljenog
- 1,5 šalice mlijeka
- 6 žlica (90 g) maslaca
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
- 0,5 žličice mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mlijeko, maslac, kiselo vrhnje, crni papar
Kuhanje jela prema receptu:
- Krumpir narežite na kockice od 2,5 cm i stavite ih u veliku tavu. Krumpir prelijte hladnom vodom i dodajte dovoljno soli da voda bude slana. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca oko 10-12 minuta, dok se krumpir lako ne počne lomiti kada se probode vilicom.
- U međuvremenu, zagrijte mlijeko i maslac u maloj tavi dok se ne zagrije, ali nemojte dovesti do vrenja. Ostavite sa strane dok krumpir ne bude gotov.
- Kad krumpir omekša, ocijedite ga u cjedilu. Stavite sito s malim diskom/oštricom iznad staklene zdjele. Protisnite krumpir kroz sito, okrećući ručku naprijed-natrag kako biste ga progurali kroz disk. Kad se krumpir zgnječi, polako umiješajte dovoljno mliječne smjese da dobijete kremasti pire. Dodajte 2 žličice soli, kiselog vrhnja i papra te miješajte pjenjačom dok se ne sjedini. Kušajte i poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
