Salata od tjestenine s pečenim paprikama
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 731, ukupne masti 37 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 731, ukupne masti 37 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Uobičajeno je misliti da se tjestenina prvenstveno priprema kao prilog glavnim jelima - uobičajenim odreskom i kobasicama - ili kao talijansko jelo od tjestenine. Ali u stvarnosti, tjestenina je prekrasna baza za salatu, s kojom možete beskrajno eksperimentirati, dodajući različite preljeve, povrće, sir, pa čak i meso ili kobasice. Ovo jelo pada na pamet kada trebate nahraniti veliku gužvu. Savršeno je za ljeto i vrlo praktično za ponijeti sa sobom, jer je već potpuno začinjeno i ne zahtijeva podgrijavanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g rigatonija ili druge kratke tjestenine u obliku cijevi
- 2 paprike (crvene ili žute), prerezane na pola, očišćene od peteljaka i sjemenki
- 6 češnja češnjaka, neoguljenih
- 1/4 šalice badema
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 1 limun
- 250 g bocconcinija (male kuglice mozzarelle)
- 1 vezica svježeg bosiljka, ubranih listova
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina rigatoni, slatka paprika, sir mozzarella bocconcini, badem, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Uključite pećnicu na jaku vatru. Zakuhajte lonac slane vode. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom kako se tjestenina ne bi skuhala. Otresite višak vode.
- U međuvremenu, paprike stavite, prerezanom stranom prema dolje, na lim za pečenje obložen folijom s rešetkom, dodajte češnjak i pecite dok ne porumene, 7-8 minuta. Paprike prebacite u zdjelu, pokrijte i ostavite sa strane oko 5 minuta.
- Zagrijte suhu tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte bademe i tostirajte 4-5 minuta, protresajući tavu. Ostavite bademe da se ohlade, a zatim ih grubo nasjeckajte.
- Ogulite češnjak i stavite ga na dasku za rezanje. Dodajte 1/2 žličice soli; velikim nožem nasjeckajte i zgnječite češnjak u pastu. Ogulite pečene paprike i narežite ih na trakice; prebacite u veliku zdjelu. Dodajte pastu od češnjaka i pokapajte maslinovim uljem. Vrlo finim ribežom naribajte oko 1 žličice limunove korice u zdjelu i iscijedite sav sok. Dodajte bocconcini, bosiljak, bademe, pastu, 1 žličicu soli i papra po ukusu; promiješajte.
Kategorije:
Slični recepti
