Galaksija torta

Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme hlađenja
Složenost: prosjek
Porcije: 8

Galaxy torte postale su popularne zahvaljujući svojim prekrasnim bojama, koje podsjećaju na zvjezdano noćno nebo, polarnu svjetlost ili arktički krajolik. Nadalje, ova kombinacija različitih nijansi plave izgleda prilično neobično i svestrano. Ovaj dekor savršen je za odmor ili tematsku zabavu. Na prvi pogled, Galaxy torta može izgledati komplicirano, ali sve se vrti oko višebojne glazure, a kao podlogu možete koristiti jednostavnu slojevitu tortu s kremom. Da, profesionalci ovu glazuru izrađuju zrcalno, ali ako pravilno kombinirate nijanse, vaša mat torta izgledat će ne manje impresivno i elegantno.

Galaxy torte su osvojile Instagram, ali dobiti pravu zrcalnu glazuru iz prvog pokušaja može biti prilično izazovno. Umjesto toga, osmislili smo pojednostavljenu verziju koristeći kupovnu glazuru*.

Preporučujemo

Recept:

Stavi to okrugli slojevit kolač Stavite kolač u naopako okrenuti kalup za torte postavljen na lim za pečenje i prekrijte ga tankim, ravnomjernim slojem bijele glazure. Koristeći prehrambenu boju u gelu, obojite 2 šalice glazure u tamnoplavo, zatim obojite još 1/2 šalice akvamarin glazure, 1/2 šalice ljubičaste i 1/2 šalice kraljevsko plave. Zagrijavajte tamnoplavu glazuru u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi dok ne postane jako tekuća, a zatim ponovite s ostalim bojama. Brzo radeći, prelijte tamnoplavu glazuru preko kolača dok ne bude potpuno prekrivena i ne počne kapati niz stranice prethodno ohlađenog kolača. Zatim prelijte preostalu plavu glazuru preko kolača i zagladite glazuru špatulom. Pomoću malog kista za slastičarstvo pokapajte kolač bijelom prehrambenom bojom, pospite jestivim šljokicama i ostavite da se glazura ponovno stegne.

Bilješka*

Prehrambene boje, posip i jestive šljokice možete pronaći na polici Slatki rukotvorini za slastičare. Prodaje se u velikim trgovinama specijaliziranim za proizvode za proizvodnju hrane, ugostiteljske potrepštine i kafiće..