Rođendanska torta "Konfeti" u sporom kuhalu

Glasovi: 6

Kako napraviti rođendansku tortu s konfetima u sporom kuhalu

Vrijeme: 2 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Prekrasnu rođendansku tortu možete napraviti čak i kod kuće u sporom kuhalu. Ova metoda je idealna ako nemate pećnicu ili ako ne želite uključiti pećnicu po ljetnim vrućinama ili ako ste novi u pečenju i brinete se da će slojevi zagorjeti. Sa sporim kuhalom, čak i ako zaboravite na sloj, on se neće oštetiti. A da biste jednostavnu tortu od vanilije pretvorili u spektakularnu i živopisnu blagdansku poslasticu, koja podsjeća na razasute konfete, sve što vam treba su šarene mrvice. Dodajte ih u smjesu za slojeve i pospite ih po cijeloj gotovoj torti nakon što je prekrijete kremom od maslaca.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolači

1,5 žlice. brašno za kolače
3 žlice raznobojnih ukrasnih posipica + dodatno za preljev
2,5 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice sode bikarbone
3/4 žličice soli
110 g maslaca sobne temperature
1,5 šalice šećera u prahu
1 žličica ekstrakta vanilije
1 veliko jaje na sobnoj temperaturi
0,5 šalice kiselog vrhnja
Posebna oprema: kuhinjski konac; multicooker kapaciteta 6-8 litara.

Krema od maslaca

4,5 šalice šećera u prahu
330 g maslaca sobne temperature
1 mahuna vanilije, prerezana na pola
2-3 žlice tečnog vrhnja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za slatkiše, konfete, maslac, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, jaja, kiselo vrhnje, mahuna vanilije, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Okrugli kalup za torte promjera 18 cm i stranica 8 cm poprskajte sprejem za pečenje. Dno kalupa obložite papirom za pečenje i poprskajte papir.
Kolači: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, posip, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac dok ne postane blijedožute boje, oko 2 minute. Dodajte šećer u prahu i miksajte velikom brzinom dok ne postane lagan i pjenast, oko 3-4 minute. Dodajte vaniliju i jaje, stružući po stranicama zdjele, i nastavite miksati dok ne postane kremasto, oko 2 minute (smjesa će u početku izgledati zgrušana, ali će nakon 1-2 minute miksanja postati glatka).
Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte smjesu brašna u 3 dodavanja, naizmjenično s kiselim vrhnjem u 2 dodavanja, počevši i završavajući sa suhim sastojcima.
Tijesto stavite u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
Na čistu radnu površinu položite dva komada konca duljine 45 cm poprečno. Stavite posudu s tijestom na konac, zatim pokrijte posudu čistom kuhinjskom krpom i podvucite krajeve ispod. Uzmite dva kraja jednog konca i zavežite ih u čvrsti čvor na vrhu posude. Ponovite s preostalim koncem, stvarajući dvije ručke od konca koje možete koristiti za držanje i podizanje posude s kolačem.
Stavite rešetku u multicooker i dodajte 2 šalice vode. Uhvatite posudu za ručke i stavite je u multicooker. Slijedite upute proizvođača za zatvaranje poklopca i pripremu multicookera za upotrebu. Namjestite ekspres lonac na visoki tlak i kuhajte 40 minuta.
Nakon što je ciklus kuhanja u ekspres loncu završen, slijedite upute proizvođača za brzo otpuštanje tlaka i pričekajte da se ciklus brzog otpuštanja završi. Pazite da se ne opečete preostalom parom prilikom otključavanja i otvaranja poklopca.
Izvadite kolač iz multicookera. Prerežite konac i odmotajte kolač, a zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje. Ostavite kolač da se hladi u kalupu 30 minuta, zatim ga prebacite na rešetku za hlađenje, uklonite papir za pečenje i ostavite da se potpuno ohladi.
Okrenite tortu naopako. Dugim nazubljenim nožem odrežite napuhnuti vrh torte, ostavljajući glatku površinu. Prerežite tortu vodoravno na pola kako biste dobili dvije torte. (Torta se može peći i do dan prije sastavljanja.) Čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi.
Krema od maslaca: Miksajte šećer u prahu i maslac mikserom na velikoj brzini dok ne postane lagano i pjenasto, oko 5 minuta. Sastružite sjemenke vanilije iz mahune u smjesu, zatim dodajte 2 žlice vrhnja za šlag i nastavite miksati na velikoj brzini još minutu, dodajući još vrhnja ako je potrebno kako biste postigli mazivu konzistenciju.
Stavite jednu koru torte na stalak za torte ili veliki tanjur. Premažite 1,5 šalice kreme od maslaca na vrh. Pomoću pomaknute špatule ili stražnje strane žlice ravnomjerno rasporedite kremu od maslaca sve do rubova torte. Stavite drugu koru torte na vrh. Preostalu kremu od maslaca premažite po cijeloj površini i stranicama torte. Po želji pospite tortu šarenim mrvicama.