Dječja torta sa slojem kolačića

Glasovi: 11

Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Iznenadite svoje goste na proslavi tortom koja se razlikuje od vaše tipične slojevite torte. Ova rođendanska torta izgleda svečano i živo izvana zahvaljujući razasutim šarenim mrvicama na snježnobijeloj glazuri od krem sira. Unutra ćete pronaći iznenađenje: sloj ukusnih američkih kolačića s komadićima čokolade i sloj pahuljastog, vlažnog kolača od vanilije, posutog jarkim konfetima od šarenih mrvica. Glazura se može napraviti unaprijed i namazati na tortu do 2 sata prije posluživanja. Ova jedinstvena torta savršena je za dječji rođendan.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

1 i 1/3 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1 šalica granuliranog šećera
0,5 šalica biljnog ulja
2 velika jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 šalica mlijeka
1/4 šalice raznobojnih mrvica + dodatno za preljev

Kolačić

6 žlica (90 g) maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje tave
1 šalica vrhunskog brašna
0,5 žličice sode
0,5 žličice fine soli
0,5 šalice granuliranog šećera
1/3 šalice smeđeg šećera
1 veliko jaje
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1/3 šalice mini komadića tamne čokolade

Krema od skute

30 g krem sira sobne temperature
1 žlica granuliranog šećera
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1/4 žličice ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, tamna čokolada, čokoladni komadići (granule), krem sir, jaja, mlijeko, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Dno kalupa za pečenje promjera 22 cm obložite papirom za pečenje. Namažite papir za pečenje i stranice kalupa maslacem.
Sloj kolačićaU velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i oba šećera dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 4 minute. Dodajte jaje i miksajte. Zatim umiješajte vaniliju. Po potrebi sastružite rubove zdjele. Smanjite brzinu miksera na srednju, dodajte smjesu brašna i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte čokoladne mrvice.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljeni kalup, pritisnite ga i pecite dok ne postane zlatnosmeđe boje i dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist, 25-30 minuta. Ohladite tijesto 10 minuta. Lagano će ispucati dok se hladi. Kako biste osigurali ravnomjeran sloj, pritisnite dno i stranice tijesta dnom mjerne posude.
TortaU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte kristalni šećer i biljno ulje na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta. Dodajte jaja jedno po jedno. Umiješajte vaniliju. Pomoću špatule umiješajte smjesu brašna i mlijeka u tri navrata, počevši i završavajući s brašnom, dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte posip (smjesa za kolač bit će malo tekuća).
Tijesto za tortu prelijte preko sloja kolačića i pecite dok se kolač ne vrati u prvobitno stanje kada se pritisne i nož umetnut u sredinu ne izađe čist, 1 sat do 1 sat i 10 minuta. Provucite nož između torte i stranica kalupa i potpuno ohladite na rešetki u kalupu. Prebacite tortu iz kalupa na tanjur, sa slojem kolačića okrenutim prema dolje.
Krema od skuteU velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte krem sir i kristalni šećer dok ne postane glatko i sav šećer se ne otopi (protrljajte malo smjese među prstima; ako osjetite zrnca šećera, nastavite miksati). Dodajte vrhnje za kuhanje i vaniliju te nastavite miksati dok se ne formiraju srednje čvrsti vrhovi. Premažite kolač glazurom i ukrasite posipom.

Recept rođendanska torta s klasičnom kremom.